Tervetuloa Helmin Helpot Reseptit Uunissa -blogiin! Tänään sukelletaan makujen maailmaan pestolohireseptin parissa, joka on yhtä aikaa herkullinen ja helppo valmistaa. Tämä uunissa kypsennettävä lohi saa makunsa tuoreesta pestosta, joka tuo mukanaan kesän tuulahduksen keittiöösi.
Oletko valmis kokeilemaan jotain uutta ja jännittävää? Tämä resepti on täydellinen valinta niin arkeen kuin juhlaan, ja se hurmaa varmasti kaikki ruokapöydän ääressä. Lue eteenpäin ja anna pestolohin valloittaa makunystyräsi!
Sisällysluettelo
Ravintotiedot:
- Kalorit: 450 kcal per annos
- Proteiinit: 35 g
- Rasvat: 30 g
- Hiilihydraatit: 5 g
- Kuitu: 1 g
- Omega-3-rasvahapot: 2 g
Vaikeusaste ja tarvittava aika:
- Vaikeusaste: Helppo
- Valmisteluaika: 10 minuuttia
- Kypsennysaika: 20 minuuttia
- Kokonaisaika: 30 minuuttia
Ainekset kahdelle hengelle:
- 2 lohifileetä (n. 150 g per filee)
- 4 rkl vihreää pestoa
- 1 sitruuna
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 2 rkl oliiviöljyä
Vaihtoehtoiset ainekset:
Jos et pidä pestosta, voit kokeilla korvata sen esimerkiksi tillillä ja sitruunankuorella. Voit myös käyttää punaista pestoa vihreän sijaan, mikä tuo hieman erilaista makua. Jos haluat nopeuttaa valmistusta, voit käyttää valmiiksi marinoituja lohifileitä.
Tarvittavat välineet ja materiaalit:
- Uunipelti
- Leivinpaperi
- Veitsi
- Ruokalusikka
- Sitruunapuristin
Uunin käyttämisen hyödyt tässä reseptissä:
- Tasainen kypsyminen
- Helppo valmistus ilman jatkuvaa valvontaa
- Vähemmän rasvaa tarvitaan
Yksityiskohtainen vaihe vaiheelta -ohje:
- Esilämmitä uuni 200 asteeseen. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.
- Aseta lohifileet leivinpaperille nahkapuoli alaspäin. Ripottele suolaa ja pippuria fileiden päälle.
- Levitä 2 rkl pestoa tasaisesti jokaisen lohifileen päälle. Varmista, että koko filee on peitetty.
- Purista puolikkaan sitruunan mehu lohifileiden päälle. Tämä antaa raikkaan maun ja auttaa pitämään kalan mehukkaana.
- Ripottele oliiviöljyä fileiden päälle, jotta ne saavat kauniin paistopinnan.
- Paista uunissa noin 20 minuuttia, kunnes lohi on kypsää ja pinta on hieman ruskistunut. Lohen tulisi olla kiinteää mutta mehukasta.
- Ota lohi uunista ja anna sen levätä muutama minuutti ennen tarjoilua.
Usein kysytyt kysymykset:
- Voinko käyttää pakastettua lohta? – Kyllä, mutta varmista, että se on täysin sulanut ennen kypsennystä.
- Kuinka kauan lohi säilyy jääkaapissa? – Valmistettu lohi säilyy jääkaapissa noin 2 päivää.
Helmin vinkit ja neuvot:
Tarjoile pestolohi uunissa tuoreen salaatin ja keitettyjen perunoiden kanssa. Voit myös lisätä annokseen paahdettuja pinjansiemeniä koristeeksi.
Tämä resepti sopii erinomaisesti kevääseen ja kesään, kun kaipaat kevyttä ja raikasta ateriaa. Kylmä valkoviini tai sitruunavesi täydentää aterian mainiosti.
Jos pidit tästä reseptistä, jaa se ystävillesi sosiaalisessa mediassa! Se auttaa muita löytämään herkullisia ja helppoja uunireseptejä.
