Oletko koskaan miettinyt, miten tavallisista perunoista voi loihtia jotain erityistä ja herkullista? Litistetyt perunat uunissa ovat vastaus! Tämä resepti yhdistää rapean pinnan ja pehmeän sisuksen tavalla, joka saa makunystyrät tanssimaan ilosta.
Helmin Helpot Reseptit Uunissa -blogissa paljastan, kuinka saat nämä perunat onnistumaan täydellisesti joka kerta. Pienellä vaivalla ja muutamalla yksinkertaisella ainesosalla voit yllättää perheesi ja ystäväsi.
Sisällysluettelo
Ravintotiedot
- Kalorit: 250 kcal per annos
- Proteiinit: 4 g
- Rasvat: 10 g
- Hiilihydraatit: 35 g
- Kuitu: 3 g
- Vitamiinit: C-vitamiini, B6-vitamiini
- Kivennäisaineet: Kalium, Rauta
Vaikeusaste ja tarvittava aika
- Vaikeusaste: Helppo
- Valmisteluaika: 10 minuuttia
- Kypsennysaika: 30 minuuttia
- Kokonaisaika: 40 minuuttia
Ainekset kahdelle hengelle
- 4 keskikokoista perunaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 2 rkl tuoretta persiljaa, hienonnettuna
Vaihtoehtoiset ainekset
Voit korvata oliiviöljyn voilla saadaksesi rikkaamman maun. Jos haluat lisätä hieman potkua, kokeile ripotella päälle chilihiutaleita. Persiljan sijaan voit käyttää myös tuoretta rosmariinia tai timjamia.
Tarvittavat välineet ja materiaalit
- Uunipelti
- Leivinpaperi
- Perunanuija tai haarukka
- Silikoninen leivonta-alusta (valinnainen)
- Veitsi ja leikkuulauta
Uunin käyttämisen hyödyt tässä reseptissä
- Antaa perunoille rapean pinnan
- Kypsentää perunat tasaisesti
- Säilyttää perunoiden luonnollisen maun
Yksityiskohtainen vaihe vaiheelta -ohje
- Esilämmitä uuni 200 asteeseen. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.
- Pese perunat huolellisesti ja keitä ne suolatussa vedessä, kunnes ne ovat pehmeitä mutta eivät hajoa. Tämä kestää noin 15 minuuttia.
- Valuta perunat ja anna niiden jäähtyä hieman. Aseta ne sitten uunipellille.
- Käytä perunanuijaa tai haarukkaa litistääksesi perunat varovasti. Ne saavat olla noin 1,5 cm paksuisia.
- Sivele perunoiden päälle oliiviöljyä ja mausta suolalla, pippurilla ja valkosipulijauheella.
- Paista uunissa 200 asteessa noin 20 minuuttia tai kunnes perunat ovat kullanruskeita ja rapeita reunoiltaan.
- Koristele hienonnetulla persiljalla ennen tarjoilua.
Usein kysytyt kysymykset
- Voinko käyttää muita perunalajikkeita? – Kyllä, voit käyttää mitä tahansa kiinteää perunalajiketta.
- Voinko valmistaa nämä etukäteen? – Kyllä, voit keittää perunat etukäteen ja litistää ne juuri ennen paistamista.
Helmin vinkit ja neuvot
Tarjoile litistetyt perunat kauniilla lautasella ja ripottele päälle hieman ylimääräistä persiljaa värin lisäämiseksi. Nämä perunat sopivat erinomaisesti grillatun lihan tai kalan kanssa. Kokeile myös tarjoilla niitä raikkaan vihersalaatin kera. Tämä resepti on täydellinen kesäiltoihin, kun haluat nauttia ulkona syömisestä. Jos pidit tästä reseptistä, jaa se ystävillesi sosiaalisessa mediassa!
