Oletko koskaan miettinyt, miten saat lohkoperunoista täydellisen rapeita ja maukkaita? Tämä resepti paljastaa salaisuuden, joka tekee uuniperunoista vastustamattomia. Esikeitetyt lohkoperunat ovat helppo ja herkullinen lisuke, joka sopii moneen ateriaan.
Helmin Helpot Reseptit Uunissa -blogissa jaan kanssasi vinkit ja niksit, joilla onnistut joka kerta. Lue eteenpäin ja löydä uusi suosikkitapasi valmistaa perunat!
Sisällysluettelo
Ravintotiedot:
- Kalorit: 250 kcal per annos
- Proteiinit: 4 g
- Rasvat: 8 g
- Hiilihydraatit: 40 g
- Kuitu: 5 g
- Vitamiinit: C-vitamiini, B6-vitamiini
- Kivennäisaineet: Kalium, Magnesium
Vaikeusaste ja tarvittava aika:
- Vaikeusaste: Helppo
- Valmisteluaika: 10 minuuttia
- Kypsennysaika: 30 minuuttia
- Kokonaisaika: 40 minuuttia
Ainekset kahdelle hengelle:
- 4 keskikokoista perunaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 tl valkosipulijauhetta
Vaihtoehtoiset ainekset:
Voit korvata paprikajauheen chilijauheella, jos haluat hieman potkua perunoihin. Jos et pidä valkosipulista, voit käyttää sen sijaan sipulijauhetta. Oliiviöljyn voi korvata rypsiöljyllä, jos se on helpommin saatavilla.
Tarvittavat välineet ja materiaalit:
- Uunipelti
- Leivinpaperi
- Iso kulho
- Veitsi
- Leikkuulauta
Uunin käyttämisen hyödyt tässä reseptissä:
- Tasainen kypsyminen
- Rapea pinta
- Vähemmän öljyä tarvitaan
Yksityiskohtainen vaihe vaiheelta -ohje:
- Pese perunat huolellisesti ja leikkaa ne lohkoiksi. Lohkojen tulisi olla suunnilleen saman kokoisia, jotta ne kypsyvät tasaisesti.
- Esikeitä perunalohkoja kevyesti suolatussa vedessä noin 5 minuuttia. Ne eivät saa olla täysin kypsiä, vaan hieman napakoita.
- Valuta perunat ja anna niiden jäähtyä hetki. Tämä auttaa saamaan niistä rapeampia uunissa.
- Laita perunalohkot isoon kulhoon ja lisää oliiviöljy, suola, mustapippuri, paprikajauhe ja valkosipulijauhe. Sekoita hyvin, jotta mausteet leviävät tasaisesti.
- Aseta leivinpaperi uunipellille ja levitä perunalohkot tasaisesti pellille. Varmista, etteivät ne ole päällekkäin.
- Paista uunissa 200 asteessa noin 25-30 minuuttia, kunnes perunat ovat kullanruskeita ja rapeita. Käännä lohkot puolivälissä paistoaikaa.
- Anna perunoiden jäähtyä hetki ennen tarjoilua. Ne ovat parhaimmillaan hieman jäähtyneinä, jolloin ne ovat rapeita ulkoa ja pehmeitä sisältä.
Usein kysytyt kysymykset:
- Voinko käyttää muita perunoita? – Kyllä, voit käyttää mitä tahansa perunalajiketta, mutta kiinteät perunat toimivat parhaiten.
- Voinko valmistaa nämä etukäteen? – Kyllä, voit esikeittää perunat ja maustaa ne etukäteen, mutta paista ne vasta juuri ennen tarjoilua.
Helmin vinkit ja neuvot:
Tarjoile lohkoperunat tuoreiden yrttien, kuten persiljan tai ruohosipulin, kanssa. Ne tuovat annokseen raikkautta ja väriä.
Nämä perunat sopivat erinomaisesti grilliruokien tai paistettujen kalafileiden kanssa. Kylmä kermaviilikastike on myös loistava lisäke.
Jos pidit reseptistä, jaa se ystävillesi sosiaalisessa mediassa! Se auttaa muita löytämään herkullisia ja helppoja reseptejä.
