Tervetuloa Helmin Helpot Reseptit Uunissa -blogiin! Tänään sukelletaan herkullisen uunilohipastan maailmaan, joka on täydellinen yhdistelmä makua ja helppoutta. Tämä ruoka on kuin lämmin halaus lautasella, ja se sopii niin arjen kiireisiin kuin viikonlopun rentouttaviin hetkiin. Oletko valmis löytämään uuden suosikkireseptisi?
Uunilohipasta on täynnä suussa sulavia makuja, jotka vievät kielen mennessään. Tämä resepti on niin yksinkertainen, että jopa aloitteleva kokki onnistuu siinä vaivatta. Pääset nauttimaan lohen ja pastan täydellisestä harmoniasta, joka syntyy uunin lämmössä. Jatka lukemista ja anna itsellesi lupa ihastua tähän herkkuun!
Sisällysluettelo
Ravintotiedot
- Kalorit: 600 kcal
- Proteiinit: 35 g
- Rasvat: 25 g
- Hiilihydraatit: 50 g
- Kuitu: 5 g
- Omega-3-rasvahapot: 1,5 g
Vaikeusaste ja tarvittava aika
- Vaikeusaste: Helppo
- Valmisteluaika: 10 minuuttia
- Kypsennysaika: 20 minuuttia
- Kokonaisaika: 30 minuuttia
Ainekset kahdelle hengelle
- 200 g lohifileetä
- 150 g pastaa (esim. penne tai fusilli)
- 1 dl ruokakermaa
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 1 tl sitruunamehua
- Tuoretta tilliä koristeluun
Vaihtoehtoiset ainekset
Jos haluat tehdä reseptistä vieläkin nopeamman, voit käyttää valmiiksi kypsennettyä lohta tai savulohta. Voit myös korvata ruokakerman kasvipohjaisella kermalla, jos haluat tehdä annoksesta kevyemmän tai vegaanisen.
Tarvittavat välineet ja materiaalit
- Uunivuoka
- Kattila pastan keittämiseen
- Veitsi ja leikkuulauta
- Paistinpannu
- Sekoittamisvälineet
Uunin käyttämisen hyödyt tässä reseptissä
- Uuni kypsentää lohen tasaisesti ja säilyttää sen mehukkuuden.
- Uunissa valmistaminen vapauttaa aikaa muihin valmisteluihin.
- Uunissa paistaminen tuo lohelle herkullisen pinnan.
Yksityiskohtainen vaihe vaiheelta -ohje
- Esilämmitä uuni 200 asteeseen. Tämä varmistaa, että lohi kypsyy tasaisesti.
- Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Pastan tulisi olla al dente, eli hieman napakka.
- Leikkaa lohifilee annospaloiksi ja mausta suolalla, pippurilla ja sitruunamehulla.
- Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet.
- Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa ja kuullota sipuli ja valkosipuli, kunnes ne ovat pehmeitä ja läpikuultavia.
- Aseta lohipalat uunivuokaan ja kaada päälle kuullotetut sipulit ja valkosipulit.
- Lisää ruokakerma uunivuokaan ja sekoita kevyesti.
- Paista uunissa noin 15-20 minuuttia, kunnes lohi on kypsää ja kerma kuplii kevyesti.
- Sekoita kypsä pasta lohen ja kermakastikkeen joukkoon. Koristele tuoreella tillillä ennen tarjoilua.
Usein kysytyt kysymykset
- Voinko käyttää pakastettua lohta? – Kyllä, mutta muista sulattaa se ennen käyttöä.
- Voinko käyttää muuta kalaa? – Kyllä, esimerkiksi kirjolohi tai taimen sopivat hyvin.
Helmin vinkit ja neuvot
Tarjoile uunilohipasta kauniilla lautasilla ja koristele annokset tuoreella tillillä ja sitruunaviipaleilla.
Tämä ruoka sopii erinomaisesti keväisiin ja kesäisiin illallisiin. Kylmä valkoviini tai raikas kivennäisvesi täydentävät aterian mainiosti. Jälkiruoaksi suosittelen kevyttä marjasalaattia.
Jos pidit reseptistä, jaa se ystävillesi sosiaalisessa mediassa! Se auttaa muita löytämään herkullisia ja helppoja uunireseptejä.
