Oletko koskaan miettinyt, miten yhdistää makean ja tulisen täydellisessä harmoniassa? Sweet chili lohi uunissa on vastaus! Tämä herkullinen resepti tuo lohen makumaailmaan aivan uuden ulottuvuuden, ja se on niin helppo valmistaa, että se sopii täydellisesti kiireiseen arkeen.
Kuvittele, kuinka uunista leviää huumaava tuoksu, joka houkuttelee koko perheen ruokapöytään. Tämä ruoka ei ainoastaan maistu hyvältä, vaan se myös näyttää upealta lautasella. Lue eteenpäin ja löydä, miten voit loihtia tämän makuelämyksen omassa keittiössäsi!
Sisällysluettelo
Ravintotiedot:
- Kalorit: 450 kcal
- Proteiinit: 35 g
- Rasvat: 25 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Kuitu: 2 g
- Omega-3-rasvahapot: 1,5 g
Vaikeusaste ja tarvittava aika:
- Vaikeusaste: Helppo
- Valmisteluaika: 10 minuuttia
- Kypsennysaika: 20 minuuttia
- Kokonaisaika: 30 minuuttia
Ainekset kahdelle hengelle:
- 2 lohifileetä (noin 150 g per filee)
- 4 rkl sweet chili -kastiketta
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 tl sitruunamehua
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta korianteria koristeluun
Vaihtoehtoiset ainekset:
Voit korvata sweet chili -kastikkeen hunajalla ja chilijauheella, jos haluat hieman makeamman ja mausteisemman maun. Jos soijakastike ei ole saatavilla, voit käyttää tamaria tai kalakastiketta vaihtoehtona.
Tarvittavat välineet ja materiaalit:
- Uunipelti
- Leivinpaperi
- Sekoituskulho
- Sivellin
- Veitsi ja leikkuulauta
Uunin käyttämisen hyödyt tässä reseptissä:
- Tasainen kypsyminen
- Vähemmän öljyä tarvitaan
- Helppo puhdistaa
Yksityiskohtainen vaihe vaiheelta -ohje:
- Esilämmitä uuni 200 asteeseen. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.
- Aseta lohifileet leivinpaperille nahkapuoli alaspäin. Ripottele suolaa ja pippuria fileiden päälle.
- Sekoita kulhossa sweet chili -kastike, soijakastike, oliiviöljy ja sitruunamehu. Käytä sivellintä levittääksesi seos tasaisesti lohifileiden päälle.
- Paista uunissa noin 20 minuuttia, kunnes lohi on kypsää ja sen pinta on kauniin kiiltävä. Lohen tulisi olla haarukalla helposti murenevaa.
- Koristele tuoreella korianterilla ennen tarjoilua.
Usein kysytyt kysymykset:
- Voinko käyttää pakastettua lohta? – Kyllä, mutta sulata se ensin jääkaapissa yön yli.
- Kuinka kauan lohi säilyy jääkaapissa? – Noin 2-3 päivää ilmatiiviissä astiassa.
Helmin vinkit ja neuvot:
Tarjoile lohi kauniilla lautasella ja koristele tuoreilla yrteillä saadaksesi näyttävän annoksen. Tämä ruoka sopii erinomaisesti keitetyn riisin tai paahdettujen vihannesten kanssa. Kylmä valkoviini tai sitruunavesi täydentää aterian hienosti. Tämä resepti on erityisen ihana keväällä ja kesällä, kun kaipaat kevyttä ja raikasta ateriaa. Jos pidit reseptistä, jaa se ystävillesi sosiaalisessa mediassa!
