Tervetuloa Helmin Helpot Reseptit Uunissa -blogiin! Tänään sukelletaan makujen maailmaan sipulirisoton parissa, joka valmistuu vaivattomasti uunissa. Tämä resepti on täydellinen niille, jotka haluavat nauttia herkullisesta ateriasta ilman jatkuvaa hellan ääressä seisomista. Uunissa kypsennetty risotto on täynnä makua ja ihanan kermaista koostumusta, joka vie kielen mennessään.
Oletko koskaan miettinyt, miten sipuli voi muuttaa tavallisen risoton joksikin erityiseksi? Tässä reseptissä sipuli karamellisoituu uunissa, tuoden esiin sen luonnollisen makeuden ja syvyyden. Tämä helppo ja maukas ruoka sopii niin arkeen kuin juhlaan, ja se on varmasti koko perheen suosikki. Lue eteenpäin ja löydä uusi suosikkireseptisi!
Sisällysluettelo
Ravintotiedot
- Kalorit: 450 kcal
- Proteiinit: 10 g
- Rasvat: 15 g
- Hiilihydraatit: 65 g
- Kuitu: 4 g
- Vitamiinit: A, C
- Mineraalit: Kalsium, Rauta
Vaikeusaste ja tarvittava aika
- Vaikeusaste: Helppo
- Valmisteluaika: 10 minuuttia
- Kypsennysaika: 30 minuuttia
- Kokonaisaika: 40 minuuttia
Ainekset kahdelle hengelle
- 1 dl risottoriisiä
- 2 sipulia
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 dl kasvislientä
- 50 g parmesaanijuustoa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Vaihtoehtoiset ainekset
Voit korvata parmesaanijuuston esimerkiksi vuohenjuustolla tai vegaanisella juustolla, jos haluat tehdä reseptistä vegaanisen. Kasvisliemen sijaan voit käyttää myös kanalientä, jos haluat hieman erilaista makua.
Tarvittavat välineet ja materiaalit
- Uunivuoka
- Veitsi
- Leikkuulauta
- Kattila
- Raastin
Uunin käyttämisen hyödyt tässä reseptissä
- Tasainen kypsyminen
- Vähemmän aktiivista valmistusaikaa
- Syvempi maku
Yksityiskohtainen vaihe vaiheelta -ohje
- Kuumenna uuni 180 asteeseen.
- Kuori ja hienonna sipulit. Kuullota niitä oliiviöljyssä kattilassa, kunnes ne ovat pehmeitä ja läpikuultavia.
- Lisää risottoriisi kattilaan ja sekoita hyvin, jotta riisi imee öljyn ja sipulin maun.
- Kaada kasvisliemi kattilaan ja anna kiehua kevyesti muutaman minuutin ajan.
- Siirrä seos uunivuokaan ja peitä foliolla. Paista uunissa noin 20 minuuttia.
- Ota vuoka uunista, poista folio ja sekoita raastettu parmesaanijuusto risoton joukkoon.
- Paista vielä 10 minuuttia ilman foliota, kunnes juusto on sulanut ja risotto on kermaista.
- Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.
Usein kysytyt kysymykset
- Voinko käyttää muuta riisiä kuin risottoriisiä? – Risottoriisi on suositeltavaa, mutta voit kokeilla myös pitkäjyväistä riisiä.
- Voinko lisätä muita vihanneksia? – Kyllä, esimerkiksi herneet tai sienet sopivat hyvin tähän reseptiin.
Helmin vinkit ja neuvot
Tarjoile sipulirisotto kauniilla lautasella ja koristele tuoreella persiljalla. Tämä tuo annokseen väriä ja raikkautta.
Sipulirisotto sopii erinomaisesti syksyisiin iltoihin, kun kaipaat jotain lämmittävää ja lohduttavaa. Kylmä valkoviini tai kevyt olut täydentää aterian hienosti.
Jos pidit reseptistä, jaa se ystävillesi sosiaalisessa mediassa! Se auttaa muita löytämään herkullisia ja helppoja uunireseptejä.
