Oletko koskaan miettinyt, miten valmistaa täydelliset röstiperunat uunissa? Tämä resepti on juuri sinulle! Helmin Helpot Reseptit Uunissa -blogissa paljastan salaisuudet, jotka tekevät röstiperunoista rapeita ulkoa ja pehmeitä sisältä. Tämä herkullinen lisuke sopii mainiosti niin arkeen kuin juhlaan, ja valmistus on yllättävän helppoa.
Kuvittele keittiösi täyttyvän vastapaistettujen perunoiden tuoksusta, joka houkuttelee koko perheen pöydän ääreen. Tässä artikkelissa jaan vinkkejä ja niksejä, joiden avulla onnistut varmasti. Lue eteenpäin ja opi, miten voit tuoda tämän klassisen herkun osaksi omia aterioitasi!
Sisällysluettelo
Ravintotiedot:
- Kalorit: 350 kcal
- Proteiinit: 6 g
- Rasvat: 15 g
- Hiilihydraatit: 45 g
- Kuitu: 5 g
- Vitamiinit: C-vitamiini, B6-vitamiini
- Kivennäisaineet: Kalium, Rauta
Vaikeusaste ja tarvittava aika:
- Vaikeusaste: Helppo
- Valmisteluaika: 15 minuuttia
- Kypsennysaika: 30 minuuttia
- Kokonaisaika: 45 minuuttia
Ainekset kahdelle hengelle:
- 4 keskikokoista perunaa
- 1 sipuli
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl valkosipulijauhetta
- 2 rkl tuoretta persiljaa hienonnettuna
Vaihtoehtoiset ainekset:
Voit korvata sipulin purjolla tai kevätsipulilla, jos haluat miedomman maun. Jos kaipaat lisää makua, kokeile lisätä juustoraastetta röstiperunoiden päälle ennen paistamista. Myös pekoni tai kinkku sopivat hyvin joukkoon, jos haluat lihaisamman version.
Tarvittavat välineet ja materiaalit:
- Uunipelti
- Leivinpaperi
- Raastin
- Veitsi ja leikkuulauta
- Sekoittuskulho
- Paistinlasta
Uunin käyttämisen hyödyt tässä reseptissä:
- Tasainen kypsyminen
- Rapeampi lopputulos
- Vähemmän öljyä tarvitaan
- Helppo valmistaa suuremmallekin joukolle
Yksityiskohtainen vaihe vaiheelta -ohje:
- Kuori perunat ja raasta ne karkeaksi raasteeksi. Raasta myös sipuli.
- Purista ylimääräinen neste peruna- ja sipuliraasteesta puhtaan keittiöpyyhkeen avulla.
- Sekoita raasteet kulhossa ja lisää oliiviöljy, suola, pippuri, paprikajauhe ja valkosipulijauhe. Sekoita hyvin.
- Levitä seos tasaisesti leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
- Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia tai kunnes röstit ovat kullanruskeita ja rapeita.
- Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.
Usein kysytyt kysymykset:
- Voinko käyttää muita perunoita? – Kyllä, voit käyttää mitä tahansa perunalajiketta, mutta jauhoiset perunat toimivat parhaiten.
- Voinko valmistaa röstiperunat etukäteen? – Kyllä, voit raastaa perunat etukäteen ja säilyttää niitä jääkaapissa vedessä, mutta valuta ne hyvin ennen paistamista.
Helmin vinkit ja neuvot:
Kokeile tarjoilla röstiperunat raikkaan salaatin ja kermaviilikastikkeen kanssa. Tämä ruoka sopii erinomaisesti brunssille tai kevyeksi lounaaksi. Kesäaikaan voit lisätä joukkoon tuoreita yrttejä, kuten basilikaa tai timjamia, tuomaan lisää makua. Jos pidit reseptistä, jaa se ystävillesi sosiaalisessa mediassa ja inspiroi heitäkin kokeilemaan helppoja uuniruokia!
