Tervetuloa Helmin Helpot Reseptit Uunissa -blogiin! Tänään sukelletaan makujen maailmaan, jossa rosmariini kohtaa kermaisen risoton uunissa. Tämä resepti on täydellinen niille, jotka haluavat nauttia herkullisesta ateriasta ilman jatkuvaa hellan ääressä seisomista. Uunissa valmistettu risotto on vaivaton ja täynnä makua, ja se tuo varmasti hymyn ruokapöytään.
Oletko koskaan miettinyt, miten rosmariini voi muuttaa tavallisen risoton joksikin erityiseksi? Tämä resepti paljastaa salaisuuden! Uunissa kypsennetty risotto imee itseensä rosmariinin aromit, luoden ainutlaatuisen makuelämyksen. Lue eteenpäin ja opi, miten voit valmistaa tämän herkullisen ruoan helposti kotona.
Sisällysluettelo
Ravintotiedot
- Kalorit: 450 kcal per annos
- Proteiinit: 10 g
- Rasvat: 15 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Kuitu: 4 g
- Kalsium: 50 mg
- Rauta: 2 mg
Vaikeusaste ja tarvittava aika
- Vaikeusaste: Helppo
- Valmisteluaika: 10 minuuttia
- Kypsennysaika: 30 minuuttia
- Kokonaisaika: 40 minuuttia
Ainekset kahdelle hengelle
- 1 dl risottoriisiä
- 2 dl kasvislientä
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 1 valkosipulinkynsi, murskattuna
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 dl valkoviiniä
- 1 dl parmesaanijuustoa, raastettuna
- 1 rkl tuoretta rosmariinia, hienonnettuna
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Vaihtoehtoiset ainekset
Voit korvata valkoviinin kasvisliemellä, jos haluat alkoholittoman version. Parmesaanijuuston voi vaihtaa vegaaniseen juustoon, jos haluat tehdä reseptistä vegaanisen. Rosmariinin voi korvata timjamilla tai oreganolla, jos haluat kokeilla eri makuja.
Tarvittavat välineet ja materiaalit
- Uunivuoka
- Kattila
- Paistinpannu
- Puulasta
- Raastin
- Veitsi ja leikkuulauta
Uunin käyttämisen hyödyt tässä reseptissä
- Tasainen kypsyminen
- Vähemmän aktiivista valmistusaikaa
- Syvempi maku
Yksityiskohtainen vaihe vaiheelta -ohje
- Kuumenna uuni 180 asteeseen.
- Kuullota sipuli ja valkosipuli oliiviöljyssä paistinpannulla, kunnes ne ovat pehmeitä ja läpikuultavia.
- Lisää risottoriisi ja sekoita, kunnes riisi on kevyesti paahdettua.
- Kaada valkoviini pannulle ja anna sen haihtua lähes kokonaan.
- Siirrä riisi uunivuokaan ja lisää kasvisliemi sekä rosmariini. Sekoita hyvin.
- Peitä vuoka foliolla ja paista uunissa 20 minuuttia.
- Ota vuoka uunista, poista folio ja sekoita parmesaanijuusto joukkoon. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Paista vielä 10 minuuttia ilman foliota, kunnes risotto on kermaista ja juusto on sulanut.
- Risoton tulisi olla pehmeää ja kermaista, juuston kauniisti sulanut pinnalle.
Usein kysytyt kysymykset
- Voinko käyttää muuta riisiä kuin risottoriisiä? – Risottoriisi on suositeltavaa, koska se antaa kermaisen koostumuksen.
- Voinko valmistaa risoton etukäteen? – Risotto on parhaimmillaan tuoreena, mutta voit valmistaa sen etukäteen ja lämmittää uunissa ennen tarjoilua.
Helmin vinkit ja neuvot
Risoton voi tarjoilla kauniisti syviltä lautasilta, koristeltuna tuoreella rosmariinilla. Tämä ruoka sopii erinomaisesti syksyisiin illallisiin, ja sen voi yhdistää raikkaan vihreän salaatin kanssa. Suosittelen tarjoamaan risoton kanssa kevyttä valkoviiniä tai sitruunavettä. Jos pidit reseptistä, jaa se ystävillesi sosiaalisessa mediassa ja inspiroi heitäkin kokeilemaan helppoja uuniruokia!
