Oletko koskaan miettinyt, miten suppilovahverot voisivat muuttaa tavallisen risoton joksikin erityiseksi? Tämä uunissa valmistettava risotto on täydellinen tapa tuoda syksyn maut lautaselle helposti ja vaivattomasti. Helmin Helpot Reseptit Uunissa -blogissa paljastan, miten saat aikaan samettisen ja täyteläisen risoton, joka hurmaa jokaisen ruokailijan.
Uunissa kypsennetty risotto on todellinen arjen pelastaja, kun haluat nauttia herkullisesta ateriasta ilman jatkuvaa hellan ääressä seisomista. Suppilovahverot tuovat annokseen syvyyttä ja maanläheisyyttä, joka vie kielen mennessään. Lue eteenpäin ja löydä, miten tämä yksinkertainen mutta vaikuttava ruoka valmistetaan!
Sisällysluettelo
Ravintotiedot
- Kalorit: 450 kcal per annos
- Proteiinit: 10 g
- Rasvat: 15 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Kuitu: 5 g
- Vitamiinit: A, C, D
- Kivennäisaineet: Rauta, Kalsium
Vaikeusaste ja tarvittava aika
- Vaikeusaste: Helppo
- Valmisteluaika: 15 minuuttia
- Kypsennysaika: 30 minuuttia
- Kokonaisaika: 45 minuuttia
Ainekset kahdelle hengelle
- 200 g suppilovahveroita
- 1 dl risottoriisiä
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 dl kasvislientä
- 1 dl valkoviiniä
- 50 g parmesaanijuustoa
- 2 rkl voita
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Vaihtoehtoiset ainekset
Voit korvata suppilovahverot muilla sienillä, kuten herkkusienillä tai kantarelleilla, jos niitä on helpompi löytää. Valkoviinin voi korvata sitruunamehulla ja kasvisliemellä, jos haluat alkoholittoman version. Parmesaanin sijaan voit käyttää pecorinoa tai muuta kovaa juustoa.
Tarvittavat välineet ja materiaalit
- Uunivuoka
- Paistinpannu
- Veitsi ja leikkuulauta
- Raastin
- Kattila
- Puulasta
Uunin käyttämisen hyödyt tässä reseptissä
- Tasainen kypsyminen
- Vähemmän aktiivista valmistusaikaa
- Syvempi maku
Yksityiskohtainen vaihe vaiheelta -ohje
- Esilämmitä uuni 180 asteeseen.
- Puhdista ja pilko suppilovahverot, sipuli ja valkosipuli.
- Kuumenna paistinpannu ja lisää voi. Kuullota sipuli ja valkosipuli, kunnes ne ovat pehmeitä.
- Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat saaneet hieman väriä.
- Lisää risottoriisi ja sekoita, kunnes riisi on läpikuultavaa.
- Kaada valkoviini pannulle ja anna sen haihtua lähes kokonaan.
- Siirrä seos uunivuokaan ja lisää kasvisliemi. Sekoita hyvin.
- Peitä vuoka foliolla ja paista uunissa 30 minuuttia.
- Ota vuoka uunista, poista folio ja sekoita raastettu parmesaani joukkoon.
- Koristele tuoreella persiljalla ja tarjoile heti.
Usein kysytyt kysymykset
- Voinko käyttää kuivattuja sieniä? – Kyllä, mutta liota niitä ensin vedessä ennen käyttöä.
- Voiko risoton valmistaa etukäteen? – Risotto on parasta tuoreena, mutta voit valmistaa sen etukäteen ja lämmittää uunissa ennen tarjoilua.
Helmin vinkit ja neuvot
Risoton voi tarjoilla kauniisti lautaselle aseteltuna ja viimeisteltynä tuoreella persiljalla. Tämä ruoka sopii erinomaisesti syksyyn, kun sienet ovat parhaimmillaan. Kylmä valkoviini tai kevyt olut täydentää aterian hienosti. Jos pidit reseptistä, jaa se ystäviesi kanssa sosiaalisessa mediassa!
