Tervetuloa Helmin Helpot Reseptit Uunissa -blogiin! Tänään sukelletaan herkulliseen maailmaan porsaan fileepihvien parissa, jotka valmistuvat vaivattomasti uunissa kerman kera. Tämä resepti on täydellinen valinta, kun haluat hemmotella itseäsi ja läheisiäsi jollakin erityisellä, mutta et halua viettää tuntikausia keittiössä.
Kuvittele, kuinka uunista leviää huumaava tuoksu, joka houkuttelee kaikki ruokapöydän ääreen. Porsaan fileepihvit uunissa kerma on juuri se ruoka, joka tekee arki-illasta juhlan. Lue eteenpäin ja opi, kuinka tämä suussa sulava ateria valmistuu helposti ja nopeasti!
Sisällysluettelo
Ravintotiedot:
- Kalorit: 450 kcal per annos
- Proteiinit: 30 g
- Rasvat: 25 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Kuitu: 2 g
- Kalsium: 100 mg
- Rauta: 2 mg
Vaikeusaste ja tarvittava aika:
- Vaikeusaste: Helppo
- Valmisteluaika: 10 minuuttia
- Kypsennysaika: 30 minuuttia
- Kokonaisaika: 40 minuuttia
Ainekset kahdelle hengelle:
- 2 porsaan fileepihviä
- 2 dl kuohukermaa
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 1 tl kuivattua timjamia
Vaihtoehtoiset ainekset:
Voit korvata kuohukerman kevyemmällä ruokakermalla, jos haluat vähentää rasvan määrää. Sipulin voi korvata purjolla, joka tuo hieman miedomman maun. Jos haluat lisätä annokseen väriä, voit lisätä mukaan kirsikkatomaatteja tai paprikaa.
Tarvittavat välineet ja materiaalit:
- Uunivuoka
- Paistinpannu
- Veitsi
- Leikkuulauta
- Sekoittamisastia
Uunin käyttämisen hyödyt tässä reseptissä:
- Tasainen kypsyminen
- Vähemmän rasvaa tarvitaan
- Helppo valmistaa suurempia määriä kerralla
Yksityiskohtainen vaihe vaiheelta -ohje:
- Esilämmitä uuni 200 asteeseen. Tämä varmistaa, että pihvit kypsyvät tasaisesti.
- Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Sipulin tulisi olla läpikuultavaa ja valkosipulin tuoksua vapauttavaa.
- Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä noin 5 minuuttia.
- Lisää porsaan fileepihvit pannulle ja ruskista molemmin puolin, noin 2 minuuttia per puoli. Pihvien tulisi olla kauniin kullanruskeita.
- Siirrä pihvit uunivuokaan. Kaada kuohukerma pihvien päälle ja mausta suolalla, pippurilla ja timjamilla.
- Paista uunissa noin 30 minuuttia, kunnes pihvit ovat kypsiä ja kerma on hieman paksuuntunut.
- Anna pihvien levätä muutama minuutti ennen tarjoilua, jotta maut tasaantuvat.
Usein kysytyt kysymykset:
- Voinko käyttää muuta lihaa? – Kyllä, kanafileet toimivat myös hyvin tässä reseptissä.
- Voinko valmistaa tämän etukäteen? – Kyllä, voit valmistaa pihvit etukäteen ja lämmittää ne uunissa ennen tarjoilua.
Helmin vinkit ja neuvot:
Tarjoile porsaan fileepihvit uunissa kerma perunamuusin tai keitettyjen perunoiden kanssa. Lisää annokseen tuoretta persiljaa koristeeksi.
Tämä ruoka sopii erinomaisesti syksyisiin ja talvisiin iltoihin, kun kaipaat jotain lämmittävää ja täyttävää. Kylmä omenasiideri tai kevyt valkoviini täydentää aterian mainiosti.
Jos pidit tästä reseptistä, jaa se ystävillesi sosiaalisessa mediassa! Helmin Helpot Reseptit Uunissa -blogi kiittää tuestasi ja toivottaa herkullisia hetkiä keittiössä!
