Oletko koskaan miettinyt, miten porkkanasta voi loihtia jotain aivan erityistä ja herkullista? Tänään sukellamme porkkanapihvien maailmaan, jotka valmistuvat helposti uunissa. Tämä resepti on täydellinen niille, jotka haluavat nauttia kasvisruoasta ilman suurta vaivannäköä. Porkkanapihvit ovat täynnä makua ja sopivat erinomaisesti niin arkeen kuin juhlaan.
Helmin Helpot Reseptit Uunissa -blogissa jaamme kanssasi tämän yksinkertaisen mutta maukkaan reseptin, joka saa varmasti veden kielelle. Uunissa paistaminen tekee pihveistä ihanan rapeita ulkoa ja meheviä sisältä. Oletko valmis kokeilemaan jotain uutta ja jännittävää keittiössäsi? Lue eteenpäin ja löydä, miten nämä herkulliset porkkanapihvit valmistuvat käden käänteessä!
Sisällysluettelo
Ravintotiedot:
- Kalorit: 250 kcal per annos
- Proteiinit: 5 g
- Rasvat: 10 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Kuitu: 6 g
- Vitamiinit: A-vitamiini, C-vitamiini
Vaikeusaste ja tarvittava aika:
- Vaikeusaste: Helppo
- Valmisteluaika: 15 minuuttia
- Kypsennysaika: 25 minuuttia
- Kokonaisaika: 40 minuuttia
Ainekset kahdelle hengelle:
- 3 keskikokoista porkkanaa
- 1 kananmuna
- 0,5 dl vehnäjauhoja
- 1 tl suolaa
- 0,5 tl mustapippuria
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 tl kuivattua timjamia
Vaihtoehtoiset ainekset:
Voit korvata vehnäjauhot gluteenittomilla jauhoilla, jos haluat gluteenittoman version. Kananmunan voi korvata chia-siemenillä (1 rkl chia-siemeniä + 3 rkl vettä), jos haluat vegaanisen vaihtoehdon. Lisää makua saat lisäämällä ripauksen valkosipulijauhetta tai paprikajauhetta.
Tarvittavat välineet ja materiaalit:
- Uunipelti
- Leivinpaperi
- Raastinrauta
- Sekoittuskulho
- Paistinlasta
Uunin käyttämisen hyödyt tässä reseptissä:
- Tasainen kypsyminen
- Vähemmän öljyä tarvitaan
- Helppo valmistaa suurempi määrä kerralla
Yksityiskohtainen vaihe vaiheelta -ohje:
- Kuori ja raasta porkkanat hienoksi raasteeksi. Raasteen tulisi olla pehmeää ja mehukasta.
- Sekoita kulhossa porkkanaraaste, kananmuna, vehnäjauhot, suola, mustapippuri ja timjami. Taikinan tulisi olla tasainen ja hieman tahmea.
- Muotoile taikinasta pieniä pihvejä käsin. Pihvien tulisi olla noin 1 cm paksuja.
- Aseta pihvit leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja sivele niiden pinta kevyesti oliiviöljyllä.
- Paista uunissa 200 asteessa noin 25 minuuttia, kunnes pihvit ovat kullanruskeita ja rapeita reunoilta.
- Anna pihvien jäähtyä hetki ennen tarjoilua, jotta ne kiinteytyvät hieman.
Usein kysytyt kysymykset:
- Voinko käyttää muita vihanneksia? – Kyllä, voit kokeilla esimerkiksi kesäkurpitsaa tai perunaa.
- Voiko pihvit pakastaa? – Kyllä, ne säilyvät pakastimessa noin 2 kuukautta.
- Miten saan pihveistä rapeampia? – Lisää hieman enemmän öljyä ja paista korkeammassa lämpötilassa lyhyemmän aikaa.
Helmin vinkit ja neuvot:
Tarjoile porkkanapihvit raikkaan salaatin ja jogurttikastikkeen kera. Ne sopivat erinomaisesti kevyeksi lounaaksi tai lisukkeeksi pääruoalle. Kesäaikaan nämä pihvit ovat täydellinen lisä grillijuhliin.
Kokeile tarjoilla pihvit yhdessä kylmän omenasiiderin tai kevyen valkoviinin kanssa. Jälkiruoaksi suosittelen marjaisaa rahkaa tai hedelmäsalaattia.
Jos pidit reseptistä, jaa se ystävillesi sosiaalisessa mediassa! Se auttaa muita löytämään herkullisia ja helppoja reseptejä.
