Oletko koskaan miettinyt, miten porkkanat voisivat muuntua herkullisiksi kekseiksi uunissa? Helmin Helpot Reseptit Uunissa -blogissa paljastan sinulle salaisuuden, joka tekee näistä kekseistä vastustamattomia. Porkkanakeksit ovat täydellinen yhdistelmä makeaa ja terveellistä, ja ne sopivat erinomaisesti niin arkeen kuin juhlaan.
Tässä reseptissä yhdistyvät yksinkertaisuus ja maku tavalla, joka yllättää varmasti. Uunissa paistettuna porkkanakeksit saavat ihanan rapean pinnan ja pehmeän sisuksen. Lähde mukaan kokeilemaan, ja anna keittiösi täyttyä vastapaistettujen keksien tuoksulla!
Sisällysluettelo
Ravintotiedot:
- Kalorit: 150 kcal per annos
- Proteiinit: 3 g
- Rasvat: 5 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Kuitu: 2 g
- Vitamiinit: A-vitamiini, C-vitamiini
Vaikeusaste ja tarvittava aika:
- Vaikeusaste: Helppo
- Valmisteluaika: 15 minuuttia
- Kypsennysaika: 20 minuuttia
- Kokonaisaika: 35 minuuttia
Ainekset kahdelle hengelle:
- 2 keskikokoista porkkanaa
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 dl vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 dl rypsiöljyä
- 1 rkl hunajaa
Vaihtoehtoiset ainekset:
Voit korvata vehnäjauhot gluteenittomilla jauhoilla, jos haluat gluteenittoman version. Hunajan voi korvata vaahterasiirapilla tai agavesiirapilla, jos haluat vegaanisen vaihtoehdon.
Tarvittavat välineet ja materiaalit:
- Uuni
- Raastinrauta
- Sekoittuskulho
- Leivinpaperi
- Uunipelti
Uunin käyttämisen hyödyt tässä reseptissä:
- Tasainen kypsyminen
- Rapea pinta
- Helppo valmistus ilman jatkuvaa valvontaa
Yksityiskohtainen vaihe vaiheelta -ohje:
- Esilämmitä uuni 180 asteeseen.
- Kuori ja raasta porkkanat hienoksi raasteeksi. Raasteen tulisi olla mehukasta ja kirkkaan oranssia.
- Sekoita kulhossa kaurahiutaleet, vehnäjauhot, leivinjauhe ja suola.
- Lisää raastetut porkkanat, rypsiöljy ja hunaja kuivien aineiden joukkoon. Sekoita tasaiseksi taikinaksi. Taikinan tulisi olla hieman tahmeaa mutta muotoiltavaa.
- Muotoile taikinasta pieniä keksejä ja aseta ne leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
- Paista uunissa noin 20 minuuttia, kunnes keksit ovat kullanruskeita ja rapeita reunoilta.
- Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua. Keksien tulisi olla sisältä pehmeitä ja ulkoa rapeita.
Usein kysytyt kysymykset:
- Voinko käyttää muita vihanneksia porkkanan sijaan? – Kyllä, voit kokeilla esimerkiksi kesäkurpitsaa tai bataattia.
- Kuinka kauan keksit säilyvät? – Säilytä ilmatiiviissä astiassa, ja ne säilyvät noin 3 päivää.
Helmin vinkit ja neuvot:
Tarjoile porkkanakeksit kauniilla lautasella ja koristele tuoreilla yrteillä, kuten persiljalla tai ruohosipulilla.
Nämä keksit sopivat erinomaisesti iltapäiväkahvin kanssa tai kevyeksi välipalaksi. Kokeile myös tarjoilla niitä jogurtin tai tuorejuuston kera.
Jos pidit reseptistä, jaa se ystävillesi sosiaalisessa mediassa! Helmin Helpot Reseptit Uunissa kiittää ja toivottaa herkullisia hetkiä!
