Tervetuloa Helmin Helpot Reseptit Uunissa -blogiin! Tänään sukelletaan makujen maailmaan, jossa yhdistyvät italialaisen keittiön klassikot ja uunin helppous. Oletko koskaan miettinyt, miten valmistaa täydellinen risotto ilman jatkuvaa sekoittamista? Tämä pesto-risotto uunissa on vastaus kiireiseen arkeen ja makunystyröiden hemmotteluun.
Kuvittele, kuinka uunista leviää basilikan ja parmesaanin huumaava tuoksu, kun risotto kypsyy täydelliseksi. Tämä resepti on niin helppo, että se sopii myös aloitteleville kotikokeille. Luvassa on samettinen ja täyteläinen makuelämys, joka vie sinut suoraan Italian aurinkoisille kujille. Jatka lukemista ja löydä uusi suosikkireseptisi!
Sisällysluettelo
Ravintotiedot
- Kalorit: 450 kcal per annos
- Proteiinit: 12 g
- Rasvat: 18 g
- Hiilihydraatit: 55 g
- Kuitu: 4 g
- Kalsium: 150 mg
- Rauta: 2 mg
Vaikeusaste ja tarvittava aika
- Vaikeusaste: Helppo
- Valmisteluaika: 10 minuuttia
- Kypsennysaika: 25 minuuttia
- Kokonaisaika: 35 minuuttia
Ainekset kahdelle hengelle
- 1 dl risottoriisiä
- 2 rkl vihreää pestoa
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 dl kasvislientä
- 1 dl parmesaanijuustoa raastettuna
- 1 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Vaihtoehtoiset ainekset
Voit korvata parmesaanijuuston vegaanisella vaihtoehdolla, kuten ravintohiivahiutaleilla, jos haluat tehdä reseptistä vegaanisen. Jos et pidä pestosta, voit käyttää aurinkokuivattua tomaattitahnaa tuomaan makua.
Tarvittavat välineet ja materiaalit
- Uunivuoka
- Veitsi ja leikkuulauta
- Raastin
- Kulho sekoittamiseen
- Uuninkestävä kansi tai folio
Uunin käyttämisen hyödyt tässä reseptissä
- Tasainen kypsyminen ilman jatkuvaa sekoittamista
- Vähemmän aktiivista valmistusaikaa
- Syvempi maku, kun ainekset kypsyvät yhdessä
Yksityiskohtainen vaihe vaiheelta -ohje
- Esilämmitä uuni 180 asteeseen.
- Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuullota niitä oliiviöljyssä uunivuoassa, kunnes ne ovat pehmeitä ja läpikuultavia.
- Lisää risottoriisi uunivuokaan ja sekoita hyvin, jotta riisi peittyy öljyyn ja sipuliin.
- Kaada kasvisliemi riisin päälle ja sekoita. Peitä vuoka kannella tai foliolla.
- Paista uunissa noin 20 minuuttia, kunnes riisi on kypsää ja neste on imeytynyt. Riisin tulisi olla pehmeää mutta ei ylikypsää.
- Ota vuoka uunista ja sekoita joukkoon pesto ja raastettu parmesaanijuusto. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
- Anna risoton levätä muutama minuutti ennen tarjoilua, jotta maut tasaantuvat.
Usein kysytyt kysymykset
- Voinko käyttää muuta riisiä kuin risottoriisiä? – Risottoriisi on paras valinta, koska se imee nesteen hyvin ja antaa kermaisen koostumuksen.
- Voinko valmistaa risoton etukäteen? – Risotto on parhaimmillaan tuoreena, mutta voit valmistaa sen etukäteen ja lämmittää uudelleen uunissa.
Helmin vinkit ja neuvot
Tarjoile risotto kauniisti lautaselle aseteltuna ja koristele tuoreilla yrteillä, kuten basilikalla tai persiljalla.
Tämä ruoka sopii erinomaisesti kevyeen lounaaseen tai illalliseen. Voit tarjota sen kanssa raikkaan vihreän salaatin ja lasillisen valkoviiniä. Kesä on täydellinen aika nauttia tästä ruoasta, kun tuoreet yrtit ovat parhaimmillaan.
Jos pidit tästä reseptistä, jaa se ystävillesi sosiaalisessa mediassa! Helmin Helpot Reseptit Uunissa -blogi kiittää tuestasi ja toivottaa herkullisia hetkiä keittiössä!
