Tervetuloa Helmin Helpot Reseptit Uunissa -blogiin! Tänään sukelletaan perinteisen hirvipaistin maailmaan, joka on täydellinen valinta syksyisiin iltoihin. Tämä resepti on niin helppo, että kuka tahansa voi onnistua siinä, ja lopputulos on suussa sulavan herkullinen. Oletko valmis kokeilemaan jotain uutta ja jännittävää keittiössäsi?
Hirvipaisti uunissa on klassikko, joka tuo mieleen lämpimät muistot ja kodikkaan tunnelman. Tämä ruoka on täynnä makua ja sopii erinomaisesti juhla-aterioihin tai viikonlopun herkutteluun. Lue eteenpäin ja opi, kuinka valmistat tämän herkullisen paistin helposti omassa uunissasi!
Sisällysluettelo
Ravintotiedot
- Kalorit: 450 kcal per annos
- Proteiinit: 35 g
- Rasvat: 20 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Kuitu: 2 g
- Rauta: 5 mg
- Sinkki: 4 mg
Vaikeusaste ja tarvittava aika
- Vaikeusaste: Helppo
- Valmisteluaika: 15 minuuttia
- Kypsennysaika: 2 tuntia
- Kokonaisaika: 2 tuntia 15 minuuttia
Ainekset kahdelle hengelle
- 500 g hirvenpaistia
- 2 rkl voita
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 dl lihalientä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 tl kuivattua timjamia
- 2 porkkanaa
- 2 perunaa
Vaihtoehtoiset ainekset
Voit korvata hirvenpaistin naudanpaistilla, jos hirveä ei ole saatavilla. Lihaliemen sijaan voit käyttää kasvislientä kevyemmän maun saavuttamiseksi. Jos haluat lisätä makua, kokeile lisätä rosmariinia tai laakerinlehtiä.
Tarvittavat välineet ja materiaalit
- Uunivuoka
- Paistinpannu
- Veitsi ja leikkuulauta
- Mittalusikat
- Folio
Uunin käyttämisen hyödyt tässä reseptissä
- Tasainen kypsyminen
- Mehukas lopputulos
- Vähemmän aktiivista valmistusaikaa
Yksityiskohtainen vaihe vaiheelta -ohje
- Esilämmitä uuni 150 asteeseen.
- Kuori ja pilko sipuli, valkosipuli, porkkanat ja perunat.
- Kuumenna paistinpannu ja sulata voi. Ruskista hirvenpaisti molemmin puolin, kunnes se on kauniin ruskea.
- Aseta paisti uunivuokaan ja lisää pilkotut vihannekset ympärille.
- Kaada lihaliemi vuokaan ja mausta suolalla, pippurilla ja timjamilla.
- Peitä vuoka foliolla ja paista uunissa noin 2 tuntia, kunnes liha on mureaa.
- Poista folio viimeisen 15 minuutin ajaksi, jotta paisti saa kauniin värin.
- Anna paistin levätä 10 minuuttia ennen leikkaamista. Liha on mehukasta ja vihannekset pehmeitä.
Usein kysytyt kysymykset
- Voinko käyttää pakastettua hirvenpaistia? – Kyllä, mutta sulata se ensin jääkaapissa yön yli.
- Voinko lisätä muita vihanneksia? – Ehdottomasti, esimerkiksi selleri tai palsternakka sopivat hyvin.
Helmin vinkit ja neuvot
Suosittelen tarjoilemaan hirvipaistin kauniilla tarjoiluvadilla, koristeltuna tuoreilla yrteillä. Tämä ruoka sopii erinomaisesti syksyisiin illallisiin, ja sen voi yhdistää punaviinin kanssa. Jälkiruoaksi suosittelen marjapiirakkaa. Jos pidit reseptistä, jaa se ystävillesi sosiaalisessa mediassa!
