Oletko koskaan miettinyt, miten valmistaa täydellinen parsarisotto uunissa ilman jatkuvaa sekoittamista? Tämä resepti on juuri sinulle! Uunissa valmistettu risotto on helppo ja vaivaton tapa nauttia tästä klassisesta ruokalajista, ja lopputulos on aina yhtä herkullinen.
Tässä artikkelissa jaan kanssasi salaisuudet, jotka tekevät tästä parsarisotosta erityisen. Luvassa on vinkkejä ja niksejä, jotka nostavat makuelämyksen uudelle tasolle. Jatka lukemista ja löydä uusi suosikkireseptisi!
Sisällysluettelo
Ravintotiedot
- Kalorit: 450 kcal per annos
- Proteiinit: 12 g
- Rasvat: 15 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Kuitu: 5 g
- Vitamiinit: A, C, K
- Kivennäisaineet: Kalsium, Rauta
Vaikeusaste ja tarvittava aika
- Vaikeusaste: Helppo
- Valmisteluaika: 10 minuuttia
- Kypsennysaika: 30 minuuttia
- Kokonaisaika: 40 minuuttia
Ainekset kahdelle hengelle
- 1 dl risottoriisiä
- 2 dl kasvislientä
- 100 g parsaa
- 1 sipuli
- 1 valkosipulinkynsi
- 1 rkl oliiviöljyä
- 50 g parmesaanijuustoa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Vaihtoehtoiset ainekset
Voit korvata parsan esimerkiksi herneillä tai kesäkurpitsalla, jos haluat nopeamman version. Jos parmesaani ei ole saatavilla, voit käyttää myös pecorino- tai grana padano -juustoa.
Tarvittavat välineet ja materiaalit
- Uunivuoka
- Veitsi
- Leikkuulauta
- Kattila
- Raastin
Uunin käyttämisen hyödyt tässä reseptissä
- Tasainen kypsyminen
- Vähemmän aktiivista valmistusaikaa
- Syvempi maku
Yksityiskohtainen vaihe vaiheelta -ohje
- Esilämmitä uuni 180 asteeseen. Tämä varmistaa, että risotto kypsyy tasaisesti.
- Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuullota niitä oliiviöljyssä kattilassa, kunnes ne ovat pehmeitä ja läpikuultavia.
- Lisää risottoriisi kattilaan ja sekoita, kunnes riisi on kevyesti paahdettu ja läpikuultava.
- Kaada kasvisliemi riisin päälle ja sekoita hyvin. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Siirrä seos uunivuokaan ja aseta parsat päälle. Peitä vuoka foliolla.
- Paista uunissa noin 30 minuuttia tai kunnes riisi on kypsää ja neste on imeytynyt.
- Ota vuoka uunista ja raasta parmesaanijuusto risoton päälle. Sekoita varovasti.
- Anna risoton levätä muutama minuutti ennen tarjoilua, jotta maut tasaantuvat.
Usein kysytyt kysymykset
- Voinko käyttää muuta riisiä kuin risottoriisiä? – Risottoriisi on suositeltavaa, mutta voit kokeilla myös jasmiini- tai basmatiriisiä.
- Voinko valmistaa risoton etukäteen? – Risotto on parhaimmillaan tuoreena, mutta voit valmistaa sen etukäteen ja lämmittää uunissa ennen tarjoilua.
Helmin vinkit ja neuvot
Tarjoile risotto kauniilla lautasella ja koristele tuoreilla yrteillä, kuten persiljalla tai basilikalla, saadaksesi värikkyyttä annokseen.
Risotto sopii erinomaisesti keväiseen illalliseen. Kokeile tarjoilla se raikkaan vihreän salaatin ja valkoviinin kera. Jälkiruoaksi suosittelen kevyttä sitruunasorbettia.
Jos pidit tästä reseptistä, jaa se ystävillesi sosiaalisessa mediassa! Se auttaa muita löytämään herkullisia ja helppoja uunireseptejä.
