Tervetuloa Helmin Helpot Reseptit Uunissa -blogiin! Tänään sukelletaan makujen maailmaan, jossa yhdistyvät kermaisen täyteläinen risotto ja uunissa sulava parmesaani. Tämä resepti on täydellinen valinta, kun haluat hemmotella itseäsi tai yllättää ystäväsi jollain erityisellä, mutta silti vaivattomalla.
Oletko koskaan miettinyt, miten risotto voisi valmistua uunissa ilman jatkuvaa sekoittamista? Tämä resepti paljastaa salaisuuden ja tekee risoton valmistuksesta helpompaa kuin koskaan. Lue eteenpäin ja löydä uusi suosikkisi, joka hurmaa niin arkena kuin juhlapöydässäkin!
Sisällysluettelo
Ravintotiedot
- Kalorit: 450 kcal per annos
- Proteiinit: 12 g
- Rasvat: 15 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Kuitu: 3 g
- Kalsium: 200 mg
- Rauta: 2 mg
Vaikeusaste ja tarvittava aika
- Vaikeusaste: Helppo
- Valmisteluaika: 10 minuuttia
- Kypsennysaika: 30 minuuttia
- Kokonaisaika: 40 minuuttia
Ainekset kahdelle hengelle
- 1 dl risottoriisiä
- 2 dl kasvislientä
- 1 dl valkoviiniä
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 rkl voita
- 50 g parmesaanijuustoa, raastettuna
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Vaihtoehtoiset ainekset
Voit korvata valkoviinin lisäämällä enemmän kasvislientä, jos haluat alkoholittoman version. Kokeile lisätä herneitä tai sieniä risottoon saadaksesi lisää makua ja tekstuuria. Jos parmesaani ei ole saatavilla, voit käyttää pecorino- tai grana padano -juustoa.
Tarvittavat välineet ja materiaalit
- Uunivuoka
- Kattila
- Paistinpannu
- Puulasta
- Raastin
Uunin käyttämisen hyödyt tässä reseptissä
- Yhtenäinen kypsyminen ilman jatkuvaa sekoittamista
- Vähemmän aktiivista valmistusaikaa
- Risoton kermaisuus säilyy paremmin
Yksityiskohtainen vaihe vaiheelta -ohje
- Kuumenna uuni 180 asteeseen.
- Kuullota sipuli voissa paistinpannulla, kunnes se on pehmeää ja läpikuultavaa.
- Lisää risottoriisi ja sekoita, kunnes riisi on kevyesti paahdettua.
- Kaada valkoviini pannulle ja anna sen haihtua lähes kokonaan.
- Siirrä riisi uunivuokaan ja lisää kasvisliemi. Sekoita hyvin.
- Peitä vuoka foliolla ja paista uunissa 30 minuuttia.
- Ota vuoka uunista ja sekoita joukkoon raastettu parmesaani. Risoton tulisi olla kermaista ja juustoista.
- Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.
Usein kysytyt kysymykset
- Voinko käyttää muuta riisiä kuin risottoriisiä? – Risottoriisi, kuten arborio, on paras valinta kermaisen koostumuksen saavuttamiseksi.
- Voinko valmistaa risoton etukäteen? – Risotto on parhaimmillaan tuoreena, mutta voit valmistaa sen etukäteen ja lämmittää uunissa ennen tarjoilua.
Helmin vinkit ja neuvot
Tarjoile risotto kauniilla lautasella ja koristele tuoreella persiljalla tai basilikalla. Tämä lisää väriä ja tuoreutta annokseen.
Risotto sopii erinomaisesti kevyeksi lounaaksi tai illalliseksi. Kokeile tarjoilla se raikkaan vihreän salaatin ja lasillisen valkoviinin kanssa. Tämä ruoka on täydellinen syksyyn tai talveen, kun kaipaat jotain lämmittävää ja lohduttavaa.
Jos pidit tästä reseptistä, jaa se ystävillesi sosiaalisessa mediassa! Helmin Helpot Reseptit Uunissa -blogi kiittää tuestasi ja toivottaa herkullisia hetkiä keittiössä!
