Oletko koskaan miettinyt, miten valmistaa täydellinen naudan ulkopaisti uunissa ilman turhaa vaivannäköä? Helmin Helpot Reseptit Uunissa -blogissa paljastan sinulle salaisuuden, joka tekee tästä klassisesta ruokalajista suussa sulavan herkun. Tämä resepti on suunniteltu niin, että jokainen voi onnistua, olitpa sitten keittiön konkari tai vasta-alkaja.
Kuvittele, kuinka uunista leviää huumaava tuoksu, joka houkuttelee perheen ja ystävät ruokapöydän ääreen. Tässä artikkelissa jaan kanssasi vinkit ja niksit, joiden avulla saat ulkopaistin kypsymään täydellisesti joka kerta. Lue eteenpäin ja valmistaudu yllättämään kaikki herkullisella aterialla!
Sisällysluettelo
Ravintotiedot
- Kalorit: 350 kcal per annos
- Proteiinit: 30 g
- Rasvat: 20 g
- Hiilihydraatit: 5 g
- Kuitu: 1 g
- Rauta: 3 mg
- Sinkki: 5 mg
Vaikeusaste ja tarvittava aika
- Vaikeusaste: Helppo
- Valmisteluaika: 15 minuuttia
- Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia
- Kokonaisaika: 1 tunti 45 minuuttia
Ainekset kahdelle hengelle
- 500 g naudan ulkopaistia
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 tl kuivattua timjamia
- 1 dl lihalientä
Vaihtoehtoiset ainekset
Jos haluat lisätä makua, voit käyttää rosmariinia timjamin sijaan. Voit myös korvata lihaliemen punaviinillä, mikä antaa ruoalle syvemmän maun. Jos et pidä valkosipulista, voit jättää sen pois tai korvata sen sipulijauheella.
Tarvittavat välineet ja materiaalit
- Uunivuoka
- Veitsi
- Leikkuulauta
- Paistomittari
- Folio
Uunin käyttämisen hyödyt tässä reseptissä
- Tasainen kypsyminen
- Mehukas lopputulos
- Vähemmän aktiivista valmistusaikaa
Yksityiskohtainen vaihe vaiheelta -ohje
- Esilämmitä uuni 180 asteeseen. Tämä varmistaa, että liha alkaa kypsyä heti uuniin laitettaessa.
- Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Sekoita ne oliiviöljyn, suolan, pippurin ja timjamin kanssa.
- Hiero mausteseos naudan ulkopaistin pintaan. Varmista, että mausteet peittävät lihan tasaisesti.
- Aseta liha uunivuokaan ja kaada lihaliemi vuoan pohjalle. Tämä auttaa pitämään lihan mehukkaana.
- Peitä vuoka foliolla ja paista uunissa noin 1 tunti 15 minuuttia. Poista folio viimeisen 15 minuutin ajaksi, jotta pinta saa kauniin värin.
- Käytä paistomittaria varmistaaksesi, että lihan sisälämpötila on noin 60 astetta, mikä tarkoittaa medium-kypsyyttä.
- Ota liha uunista ja anna sen levätä folion alla noin 10 minuuttia ennen leikkaamista. Tämä auttaa mehuja tasaantumaan.
Usein kysytyt kysymykset
- Voinko käyttää pakastettua lihaa? – Kyllä, mutta varmista, että se on täysin sulanut ennen kypsennystä.
- Miten säilytän ylijääneen lihan? – Säilytä jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa ja käytä 3 päivän kuluessa.
Helmin vinkit ja neuvot
Tarjoile naudan ulkopaisti esimerkiksi paahdettujen perunoiden ja vihreän salaatin kanssa. Tämä luo kauniin ja herkullisen aterian.
Naudan ulkopaisti sopii erinomaisesti syksyn ja talven juhla-aterioihin. Kokeile tarjoilla se punaviinin kera, joka täydentää lihan makua.
Jos pidit tästä reseptistä, jaa se ystävillesi sosiaalisessa mediassa! Se auttaa muita löytämään herkullisia ja helppoja reseptejä.
