Oletko koskaan miettinyt, miten naudan maminha voisi muuntua herkulliseksi uuniruoaksi? Tämä resepti vie sinut makumatkalle, jossa yksinkertaisuus kohtaa täyteläiset maut. Helmin Helpot Reseptit Uunissa -blogissa paljastan, kuinka saat tämän mehukkaan lihan loistamaan keittiössäsi.
Valmistus on helpompaa kuin uskotkaan, ja lopputulos on taatusti vaivan arvoinen. Pysy mukana ja opi, miten muutamalla yksinkertaisella askeleella voit luoda aterian, joka hurmaa perheen ja ystävät.
Sisällysluettelo
Ravintotiedot
- Kalorit: 450 kcal per annos
- Proteiinit: 35 g
- Rasvat: 25 g
- Hiilihydraatit: 5 g
- Kuitu: 1 g
- Rauta: 3 mg
- Sinkki: 5 mg
Vaikeusaste ja tarvittava aika
- Vaikeusaste: Helppo
- Valmisteluaika: 15 minuuttia
- Kypsennysaika: 1 tunti
- Kokonaisaika: 1 tunti 15 minuuttia
Ainekset kahdelle hengelle
- 400 g naudan maminhaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 tl kuivattua rosmariinia
- 1 tl kuivattua timjamia
Vaihtoehtoiset ainekset
Jos haluat kokeilla jotain erilaista, voit korvata rosmariinin ja timjamin tuoreilla yrteillä, kuten persiljalla tai basilikalla. Voit myös lisätä hieman sitruunamehua tuomaan raikkautta makuun. Jos et pidä valkosipulista, voit käyttää sen sijaan sipulijauhetta.
Tarvittavat välineet ja materiaalit
- Uunivuoka
- Veitsi
- Leikkuulauta
- Paistomittari
- Folio
Uunin käyttämisen hyödyt tässä reseptissä
- Tasainen kypsyminen
- Mehukas lopputulos
- Helppo valmistus ilman jatkuvaa valvontaa
Yksityiskohtainen vaihe vaiheelta -ohje
- Esilämmitä uuni 180 asteeseen. Tämä varmistaa, että liha alkaa kypsyä heti uuniin laitettaessa.
- Hiero naudan maminha oliiviöljyllä, valkosipulilla, suolalla, pippurilla, rosmariinilla ja timjamilla. Lihan tulisi olla tasaisesti maustettu ja kiiltävä öljystä.
- Aseta maustettu liha uunivuokaan. Käytä paistomittaria varmistaaksesi, että liha kypsyy haluttuun kypsyysasteeseen.
- Paista uunissa noin 1 tunti tai kunnes paistomittari näyttää 60 astetta (medium-kypsyys). Lihan tulisi olla kauniin ruskea pinnalta.
- Ota liha uunista ja peitä foliolla. Anna levätä 10 minuuttia ennen leikkaamista, jotta mehut tasaantuvat.
- Leikkaa liha ohuiksi viipaleiksi ja tarjoile heti. Lihan tulisi olla mehukasta ja mureaa.
Usein kysytyt kysymykset
- Voinko käyttää muuta lihaa kuin maminhaa? Kyllä, voit käyttää esimerkiksi naudan ulkofileetä.
- Kuinka kauan liha säilyy jääkaapissa? Kypsennetty liha säilyy jääkaapissa noin 3 päivää.
- Voinko pakastaa kypsennetyn lihan? Kyllä, pakasta liha ilmatiiviissä astiassa enintään 3 kuukaudeksi.
Helmin vinkit ja neuvot
Tarjoile naudan maminha uunissa esimerkiksi paahdettujen perunoiden ja vihreän salaatin kanssa. Tämä luo kauniin ja herkullisen aterian.
Suosittelen nauttimaan tämän ruoan punaviinin kera, joka täydentää lihan makua erinomaisesti. Tämä resepti sopii erityisesti syksyn ja talven illallisille, kun kaipaat lämmintä ja lohdullista ruokaa.
Jos pidit tästä reseptistä, jaa se ystävillesi sosiaalisessa mediassa! Helmin Helpot Reseptit Uunissa -blogi kiittää tuestasi ja toivottaa herkullisia hetkiä keittiössä!
