Oletko koskaan miettinyt, miten valmistaa täydellinen naudan entrecote uunissa? Tämä resepti on juuri sinulle! Helmin Helpot Reseptit Uunissa -blogissa paljastan salaisuudet, joilla saat aikaan suussa sulavan ja mehevän lopputuloksen. Tämä herkku on täydellinen valinta niin arkeen kuin juhlaan, ja se hurmaa varmasti kaikki ruokapöydässäsi.
Uunissa kypsennetty entrecote on helppo valmistaa, mutta lopputulos on kuin suoraan huippuravintolasta. Seuraa askel askeleelta ohjeitani ja opi, miten saat lihan pysymään mehukkaana ja maukkaana. Luvassa on makuelämys, jota et unohda! Jatka lukemista ja valmistaudu yllättämään itsesi ja vieraasi.
Sisällysluettelo
Ravintotiedot
- Kalorit: 450 kcal per annos
- Proteiinit: 35 g
- Rasvat: 30 g
- Hiilihydraatit: 5 g
- Kuitu: 0 g
- Rauta: 3 mg
- Sinkki: 5 mg
Vaikeusaste ja tarvittava aika
- Vaikeusaste: Helppo
- Valmisteluaika: 10 minuuttia
- Kypsennysaika: 20 minuuttia
- Kokonaisaika: 30 minuuttia
Ainekset kahdelle hengelle
- 2 naudan entrecote-pihviä (n. 200 g per pihvi)
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- 1 rkl voita
- Tuoretta timjamia koristeluun
Vaihtoehtoiset ainekset
Jos haluat lisätä makua, voit käyttää rosmariinia timjamin sijaan. Voit myös korvata oliiviöljyn rypsiöljyllä, jos se on helpommin saatavilla. Valkosipulin voi jättää pois, jos et pidä sen mausta.
Tarvittavat välineet ja materiaalit
- Uunivuoka
- Paistinpannu
- Veitsi ja leikkuulauta
- Uuninkestävä lämpömittari (valinnainen)
Uunin käyttämisen hyödyt tässä reseptissä
- Tasainen kypsyys
- Mehukas lopputulos
- Vähemmän aktiivista valmistusaikaa
Yksityiskohtainen vaihe vaiheelta -ohje
- Esilämmitä uuni 200 asteeseen. Tämä varmistaa, että pihvit kypsyvät tasaisesti.
- Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää oliiviöljy. Kun öljy on kuumaa, lisää pihvit pannulle.
- Ruskista pihvejä molemmin puolin noin 2 minuuttia, kunnes ne saavat kauniin ruskean pinnan.
- Siirrä pihvit uunivuokaan. Lisää päälle suola, pippuri ja hienonnettu valkosipuli.
- Aseta voinokare pihvien päälle ja laita vuoka uuniin.
- Paista uunissa noin 15-20 minuuttia, kunnes pihvit ovat haluamasi kypsyisiä. Käytä lämpömittaria, jos haluat tarkistaa sisälämpötilan.
- Ota pihvit uunista ja anna niiden levätä 5 minuuttia ennen tarjoilua. Tämä auttaa mehuja tasaantumaan.
- Koristele tuoreella timjamilla ja tarjoile heti.
Usein kysytyt kysymykset
- Voinko käyttää muuta lihaa kuin entrecotea? – Kyllä, voit käyttää esimerkiksi naudan sisäfileetä.
- Kuinka kauan pihvit säilyvät jääkaapissa? – Ne säilyvät hyvin 2-3 päivää ilmatiiviissä astiassa.
Helmin vinkit ja neuvot
Tarjoile pihvit kauniisti lautasella, jossa on tuoreita yrttejä ja värikkäitä kasviksia. Tämä tekee annoksesta houkuttelevan.
Entrecote-pihvit sopivat erinomaisesti viikonloppuillalliselle tai juhlahetkiin. Tarjoile ne esimerkiksi punaviinin ja paahdettujen perunoiden kanssa.
Jos pidit tästä reseptistä, jaa se ystävillesi sosiaalisessa mediassa! Se auttaa muita löytämään herkullisia ja helppoja uunireseptejä.
