Mustikkajuustokakku uunissa on täydellinen yhdistelmä suomalaista marjaisuutta ja kermaista juustokakkua. Tämä resepti on suunniteltu erityisesti sinulle, joka haluat nauttia herkullisesta leivonnaisesta ilman monimutkaisia vaiheita. Kuvittele, kuinka uunista leijailee vastustamaton tuoksu, joka houkuttelee koko perheen keittiöön.
Oletko valmis kokeilemaan jotain uutta ja jännittävää? Tämä mustikkajuustokakku on helppo valmistaa, mutta maistuu siltä kuin olisit viettänyt tunteja keittiössä. Seuraavaksi paljastan sinulle kaikki salaisuudet, jotta voit luoda tämän herkun omassa kodissasi.
Sisällysluettelo
Ravintotiedot
- Kalorit: 350 kcal per annos
- Proteiinit: 6 g
- Rasvat: 20 g
- Hiilihydraatit: 35 g
- Kuitu: 2 g
- Sokeri: 20 g
- Kalsium: 100 mg
Vaikeusaste ja tarvittava aika
- Vaikeusaste: Helppo
- Valmisteluaika: 15 minuuttia
- Kypsennysaika: 45 minuuttia
- Kokonaisaika: 1 tunti
Ainekset kahdelle hengelle
- 200 g tuorejuustoa
- 1 dl sokeria
- 1 tl vaniljasokeria
- 2 kananmunaa
- 1 dl vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 100 g mustikoita
- 50 g voita
Vaihtoehtoiset ainekset
Voit korvata tuorejuuston maustamattomalla jogurtilla, jos haluat kevyemmän version. Mustikoiden sijaan voit käyttää myös vadelmia tai mansikoita, jotka tuovat erilaista makua kakkuun.
Tarvittavat välineet ja materiaalit
- Uunivuoka
- Sekoittuskulho
- Vispilä tai sähkövatkain
- Mittakupit ja -lusikat
- Leivinpaperi
Uunin käyttämisen hyödyt tässä reseptissä
- Tasainen kypsyminen
- Kauniin kullanruskea pinta
- Helppo valmistus ilman jatkuvaa valvontaa
Yksityiskohtainen vaihe vaiheelta -ohje
- Esilämmitä uuni 175 asteeseen. Vuoraa uunivuoka leivinpaperilla.
- Sekoita kulhossa tuorejuusto, sokeri ja vaniljasokeri tasaiseksi massaksi. Seoksen tulisi olla sileää ja kermaista.
- Lisää kananmunat yksitellen, sekoittaen hyvin jokaisen jälkeen. Taikinan tulisi olla kuohkeaa.
- Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe keskenään ja lisää ne taikinaan. Sekoita varovasti, kunnes ainekset ovat juuri ja juuri sekoittuneet.
- Sulata voi ja lisää se taikinaan. Sekoita kunnes voi on täysin sekoittunut.
- Kaada taikina uunivuokaan ja ripottele mustikat tasaisesti päälle.
- Paista uunissa noin 45 minuuttia tai kunnes kakku on keskeltä kiinteä ja pinta on kauniin kullanruskea.
- Anna kakun jäähtyä ennen tarjoilua. Kakku on parhaimmillaan hieman jäähtyneenä, jolloin maut ovat ehtineet tasaantua.
Usein kysytyt kysymykset
- Voinko käyttää pakastemustikoita? – Kyllä, mutta sulata ja valuta ne hyvin ennen käyttöä.
- Voiko kakun valmistaa etukäteen? – Kyllä, kakku säilyy jääkaapissa hyvin pari päivää.
Helmin vinkit ja neuvot
Tarjoile mustikkajuustokakku kermavaahdon tai vaniljajäätelön kanssa, jotta saat siitä vieläkin herkullisemman.
Tämä kakku sopii erinomaisesti kesäisiin juhliin tai kahvipöytään. Kokeile myös eri marjoja sesongin mukaan.
Jos pidit reseptistä, jaa se ystävillesi sosiaalisessa mediassa ja inspiroi heitäkin leipomaan! 😊
