Tervetuloa Helmin Helpot Reseptit Uunissa -blogiin! Tänään sukelletaan makujen maailmaan ja tutustutaan meksikolaiseen risottoon, joka valmistuu kätevästi uunissa. Tämä ruoka yhdistää meksikolaisen keittiön mausteet ja italialaisen risoton kermaisuuden, luoden herkullisen ja täyteläisen makuelämyksen.
Oletko valmis kokeilemaan jotain uutta ja jännittävää? Tämä resepti on täydellinen arjen piristys, ja se on helppo valmistaa ilman turhaa stressiä. Lue eteenpäin ja löydä, miten voit tuoda meksikolaisen auringonpaisteen omaan keittiöösi!
Sisällysluettelo
Ravintotiedot
- Kalorit: 450 kcal per annos
- Proteiinit: 15 g
- Rasvat: 18 g
- Hiilihydraatit: 55 g
- Kuitu: 8 g
- Vitamiinit: A, C, ja B6
- Mineraalit: Rauta ja kalsium
Vaikeusaste ja tarvittava aika
- Vaikeusaste: Helppo
- Valmisteluaika: 15 minuuttia
- Kypsennysaika: 30 minuuttia
- Kokonaisaika: 45 minuuttia
Ainekset kahdelle hengelle
- 1 dl risottoriisiä
- 2 dl kasvislientä
- 1 punainen paprika, kuutioituna
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 1 valkosipulinkynsi, murskattuna
- 1 tlk (400 g) tomaattimurskaa
- 1 tlk (200 g) mustia papuja, huuhdeltuna ja valutettuna
- 1 tl chilijauhetta
- 1 tl juustokuminaa
- 1 dl juustoraastetta
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Oliiviöljyä paistamiseen
Vaihtoehtoiset ainekset
Voit korvata mustat pavut kikherneillä tai lisätä maissia tuomaan makeutta. Jos haluat lisätä proteiinia, voit lisätä kypsennettyä kanaa tai tofua. Juustoraasteen voi korvata vegaanisella vaihtoehdolla.
Tarvittavat välineet ja materiaalit
- Uunivuoka
- Paistinpannu
- Veitsi ja leikkuulauta
- Sekoittamisvälineet
Uunin käyttämisen hyödyt tässä reseptissä
- Tasainen kypsyminen
- Vähemmän aktiivista valmistusaikaa
- Syvempi maku
Yksityiskohtainen vaihe vaiheelta -ohje
- Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
- Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota kunnes ne ovat pehmeitä ja läpikuultavia.
- Lisää paprika ja jatka paistamista, kunnes se on pehmennyt.
- Sekoita joukkoon risottoriisi ja paista muutama minuutti, kunnes riisi on hieman läpikuultavaa.
- Lisää tomaattimurska, kasvisliemi, chilijauhe, juustokumina, suola ja pippuri. Sekoita hyvin.
- Kaada seos uunivuokaan ja peitä foliolla.
- Paista uunissa 20 minuuttia. Poista folio, lisää mustat pavut ja juustoraaste, ja paista vielä 10 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja saanut hieman väriä.
- Risoton tulisi olla kermaista ja juuston kauniisti sulanutta. Anna vetäytyä muutama minuutti ennen tarjoilua.
Usein kysytyt kysymykset
- Voinko käyttää tavallista riisiä? – Kyllä, mutta kypsennysaika saattaa vaihdella.
- Onko tämä resepti tulinen? – Chilijauhe tuo hieman potkua, mutta voit säätää määrää makusi mukaan.
Helmin vinkit ja neuvot
Tarjoile risotto tuoreiden yrttien, kuten korianterin tai persiljan, kanssa. Tämä tuo annokseen raikkautta ja väriä.
Tämä meksikolainen risotto sopii erinomaisesti kevään ja kesän juhliin. Kylmä olut tai raikas limonadi täydentää makuelämyksen.
Jos pidit reseptistä, jaa se ystävillesi sosiaalisessa mediassa! Se auttaa muita löytämään herkullisia ja helppoja uunireseptejä.
