Tervetuloa Helmin Helpot Reseptit Uunissa -blogiin! Tänään sukelletaan herkullisen lohikiusauksen maailmaan, joka valmistuu vaivattomasti uunissa. Tämä ruoka on täydellinen valinta kiireiseen arkeen tai viikonlopun rentouttavaan illalliseen. Lohikiusaus on täynnä makua ja sen valmistus on yllättävän helppoa, joten se sopii niin aloittelijoille kuin kokeneemmillekin kotikokeille.
Oletko koskaan miettinyt, miten lohikiusaus saa sen ihanan kermaisen koostumuksen ja suussa sulavan maun? Tässä reseptissä paljastan muutaman salaisuuden, jotka tekevät tästä klassikosta entistäkin herkullisemman. Jatka lukemista ja opi, miten voit loihtia tämän suositun ruoan omassa keittiössäsi ilman turhaa stressiä!
Sisällysluettelo
Ravintotiedot:
- Kalorit: 450 kcal per annos
- Proteiinit: 30 g
- Rasvat: 25 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Kuitu: 3 g
- Omega-3-rasvahapot: 1,5 g
Vaikeusaste ja tarvittava aika:
- Vaikeusaste: Helppo
- Valmisteluaika: 15 minuuttia
- Kypsennysaika: 30 minuuttia
- Kokonaisaika: 45 minuuttia
Ainekset kahdelle hengelle:
- 300 g lohifileetä
- 2 perunaa
- 1 sipuli
- 2 dl ruokakermaa
- 1 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 1 rkl tilliä
- 1 rkl sitruunamehua
Vaihtoehtoiset ainekset:
Jos haluat nopeuttaa valmistusta, voit käyttää valmiiksi viipaloituja perunoita tai pakasteperunoita. Voit myös korvata lohen kirjolohella tai muulla suosikkikalallasi. Ruokakerman voi vaihtaa kevytkermaksi, jos haluat kevyemmän version.
Tarvittavat välineet ja materiaalit:
- Uunivuoka
- Veitsi
- Leikkuulauta
- Kulho sekoittamiseen
- Alumiinifolio
Uunin käyttämisen hyödyt tässä reseptissä:
- Tasainen kypsyminen
- Vähemmän rasvaa tarvitaan
- Helppo valmistaa suurempia määriä
Yksityiskohtainen vaihe vaiheelta -ohje:
- Esilämmitä uuni 200 asteeseen. Tämä varmistaa, että lohikiusaus kypsyy tasaisesti.
- Kuori ja viipaloi perunat ohuiksi viipaleiksi. Viipaleiden tulisi olla noin 3 mm paksuja.
- Kuori ja hienonna sipuli. Sipulin tulisi olla hienonnettuna, jotta se sekoittuu hyvin muiden ainesten kanssa.
- Leikkaa lohifilee suupalan kokoisiksi paloiksi. Varmista, että palat ovat tasakokoisia, jotta ne kypsyvät tasaisesti.
- Sekoita kulhossa ruokakerma, suola, mustapippuri, tilli ja sitruunamehu. Tämä kastike antaa lohikiusaukselle herkullisen maun.
- Asettele perunaviipaleet uunivuoan pohjalle. Lisää päälle lohipalat ja sipuli.
- Kaada kermaseos tasaisesti ainesten päälle. Peitä vuoka alumiinifoliolla.
- Paista uunissa 30 minuuttia. Poista folio viimeisten 10 minuutin ajaksi, jotta pinta saa kauniin värin.
- Anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua. Lohikiusauksen tulisi olla kermaista ja lohen kypsää.
Usein kysytyt kysymykset:
- Voinko käyttää pakastelohta? – Kyllä, mutta sulata se ensin.
- Voiko lohikiusauksen valmistaa etukäteen? – Kyllä, voit valmistaa sen edellisenä päivänä ja lämmittää uudelleen.
- Voinko lisätä muita vihanneksia? – Ehdottomasti, esimerkiksi porkkana tai parsakaali sopivat hyvin.
Helmin vinkit ja neuvot:
Tarjoile lohikiusaus kauniilla lautasella ja koristele tuoreella tillillä. Tämä tuo annokseen väriä ja raikkautta.
Lohikiusaus sopii erinomaisesti tarjottavaksi raikkaan vihersalaatin ja ruisleivän kanssa. Juomaksi suosittelen kevyttä valkoviiniä tai kivennäisvettä. Tämä ruoka on täydellinen talvi-iltoihin, kun kaipaat jotain lämmittävää ja lohduttavaa.
Jos pidit reseptistä, jaa se ystävillesi sosiaalisessa mediassa! Näin muutkin pääsevät nauttimaan herkullisesta lohikiusauksesta.
