Oletko koskaan miettinyt, miten tavallisista porkkanoista voi loihtia jotain aivan erityistä? Karamellisoidut porkkanat uunissa ovat täydellinen yhdistelmä makeutta ja suolaisuutta, ja ne tuovat arkeen ripauksen luksusta. Tämä resepti on niin helppo, että se sopii täydellisesti kiireiseen arkipäivään tai viikonlopun herkutteluun.
Kun uuni tekee taikojaan, porkkanoiden luonnollinen makeus korostuu ja karamellisoituu vastustamattomaksi herkuksi. Helmin Helpot Reseptit Uunissa -blogissa jaan kanssasi tämän yksinkertaisen mutta herkullisen tavan valmistaa porkkanat, jotka saavat varmasti perheesi ja ystäväsi ihastumaan. Lähde mukaan kokeilemaan ja anna porkkanoiden yllättää!
Sisällysluettelo
Ravintotiedot:
- Kalorit: 150 kcal per annos
- Proteiinit: 1 g
- Rasvat: 7 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Kuitu: 4 g
- Sokerit: 10 g
Vaikeusaste ja tarvittava aika:
- Vaikeusaste: Helppo
- Valmisteluaika: 10 minuuttia
- Kypsennysaika: 25 minuuttia
- Kokonaisaika: 35 minuuttia
Ainekset kahdelle hengelle:
- 4 keskikokoista porkkanaa
- 2 rkl voita
- 2 rkl hunajaa
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl kanelia (valinnainen)
Vaihtoehtoiset ainekset:
Voit korvata hunajan vaahterasiirapilla saadaksesi hieman erilaisen makuvivahteen. Jos haluat vegaanisen version, käytä voin sijasta kasvimargariinia. Kanelin voi jättää pois tai korvata inkiväärillä, jos haluat hieman mausteisemman maun.
Tarvittavat välineet ja materiaalit:
- Uunipelti
- Leivinpaperi
- Kuorimaveitsi
- Veitsi
- Leikkuulauta
- Kulho sekoittamiseen
Uunin käyttämisen hyödyt tässä reseptissä:
- Tasainen kypsyminen
- Karamellisoituminen tuo esiin porkkanoiden makeuden
- Vähemmän aktiivista valmisteluaikaa
Yksityiskohtainen vaihe vaiheelta -ohje:
- Esilämmitä uuni 200 asteeseen. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.
- Kuori porkkanat ja leikkaa ne noin 1 cm paksuisiksi viipaleiksi. Viipaleiden tulisi olla tasakokoisia, jotta ne kypsyvät tasaisesti.
- Sulata voi kulhossa ja sekoita siihen hunaja, suola, mustapippuri ja kaneli. Sekoita hyvin, kunnes ainekset ovat yhdistyneet.
- Lisää porkkanaviipaleet kulhoon ja sekoita, kunnes ne ovat tasaisesti peittyneet seoksella.
- Levitä porkkanat tasaisesti uunipellille. Varmista, että ne eivät ole päällekkäin, jotta ne karamellisoituvat kunnolla.
- Paista uunissa noin 25 minuuttia tai kunnes porkkanat ovat pehmeitä ja kauniin kullanruskeita. Käännä porkkanat puolivälissä paistoaikaa.
- Anna porkkanoiden jäähtyä hetki ennen tarjoilua. Ne ovat valmiita, kun ne ovat pehmeitä sisältä ja hieman rapeita ulkoa.
Usein kysytyt kysymykset:
- Voinko käyttää muita vihanneksia? – Kyllä, voit kokeilla esimerkiksi bataattia tai palsternakkaa.
- Kuinka kauan karamellisoidut porkkanat säilyvät? – Ne säilyvät jääkaapissa noin 3 päivää.
- Voinko valmistaa nämä etukäteen? – Kyllä, voit valmistaa ne etukäteen ja lämmittää uunissa ennen tarjoilua.
Helmin vinkit ja neuvot:
Tarjoile karamellisoidut porkkanat kauniilla lautasella ja ripottele päälle tuoreita yrttejä, kuten persiljaa tai timjamia, tuomaan väriä ja makua.
Nämä porkkanat sopivat erinomaisesti lisukkeeksi paistetulle kanalle tai kalalle. Kokeile myös yhdistää ne kvinoan tai couscousin kanssa kevyeksi kasvisateriaksi. Kesä on loistavaa aikaa valmistaa tämä resepti, kun porkkanat ovat tuoreimmillaan.
Jos pidit tästä reseptistä, jaa se ystävillesi sosiaalisessa mediassa! Se auttaa muita löytämään herkullisia ja helppoja uunireseptejä.
