Tervetuloa Helmin Helpot Reseptit Uunissa -blogiin! Tänään sukelletaan makujen maailmaan kampasimpukka-risoton parissa, joka valmistuu vaivattomasti uunissa. Tämä resepti on täydellinen yhdistelmä meren herkkuja ja kermaista risottoa, joka hurmaa varmasti niin arkena kuin juhlapöydässäkin. Oletko valmis kokeilemaan jotain uutta ja jännittävää?
Kampasimpukat tuovat tähän risottoon ripauksen ylellisyyttä, ja uunissa valmistaminen tekee siitä erityisen helppoa. Kuvittele, kuinka uunista leijailee herkullinen tuoksu, joka houkuttelee koko perheen ruokapöytään. Tämä resepti on täydellinen valinta, kun haluat yllättää vieraasi tai hemmotella itseäsi viikonloppuna. Lähde mukaan ja anna makujen viedä mennessään!
Sisällysluettelo
Ravintotiedot
- Kalorit: 450 kcal
- Proteiinit: 20 g
- Rasvat: 15 g
- Hiilihydraatit: 55 g
- Kuitu: 3 g
- Vitamiinit: A, C
- Kivennäisaineet: Kalsium, Rauta
Vaikeusaste ja tarvittava aika
- Vaikeusaste: Helppo
- Valmisteluaika: 15 minuuttia
- Kypsennysaika: 25 minuuttia
- Kokonaisaika: 40 minuuttia
Ainekset kahdelle hengelle
- 200 g kampasimpukoita
- 1 dl risottoriisiä
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 dl kasvislientä
- 1 dl valkoviiniä
- 50 g parmesaanijuustoa
- 2 rkl voita
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Vaihtoehtoiset ainekset
Voit korvata kampasimpukat katkaravuilla tai jättää ne pois, jos haluat kasvisversion. Valkoviinin voi korvata sitruunamehulla ja kasvisliemen kanaliemellä, jos se sopii paremmin makuusi.
Tarvittavat välineet ja materiaalit
- Uunivuoka
- Paistinpannu
- Kattila
- Veitsi ja leikkuulauta
- Raastin
- Sekoituslusikka
Uunin käyttämisen hyödyt tässä reseptissä
- Tasainen kypsyminen
- Vähemmän aktiivista valmistusaikaa
- Syvempi maku
Yksityiskohtainen vaihe vaiheelta -ohje
- Esilämmitä uuni 180 asteeseen.
- Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
- Kuumenna paistinpannu ja lisää 1 rkl voita. Kuullota sipuli ja valkosipuli, kunnes ne ovat pehmeitä.
- Lisää risottoriisi pannulle ja sekoita, kunnes riisi on läpikuultavaa.
- Kaada valkoviini pannulle ja anna sen haihtua lähes kokonaan.
- Lisää kasvisliemi vähitellen, sekoittaen jatkuvasti, kunnes riisi on lähes kypsää.
- Siirrä risotto uunivuokaan ja asettele kampasimpukat päälle.
- Raasta parmesaanijuusto ja ripottele se kampasimpukoiden päälle.
- Paista uunissa noin 10 minuuttia, kunnes kampasimpukat ovat kypsiä ja juusto on sulanut.
- Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.
Usein kysytyt kysymykset
- Voinko käyttää pakastettuja kampasimpukoita? – Kyllä, sulata ne ennen käyttöä.
- Voiko risoton tehdä etukäteen? – Risotto on parhaimmillaan tuoreena, mutta voit valmistaa sen osittain etukäteen ja viimeistellä uunissa.
Helmin vinkit ja neuvot
Tarjoile kampasimpukka-risotto kauniilla lautasella ja koristele tuoreella persiljalla. Tämä ruoka sopii erinomaisesti kevyeen illalliseen tai juhla-ateriaan.
Kampasimpukka-risotto on täydellinen yhdistelmä kuivan valkoviinin kanssa. Jälkiruoaksi suosittelen kevyttä sitruunasorbettia. Tämä resepti on erityisen ihana keväällä ja kesällä, kun tuoreet yrtit ovat parhaimmillaan.
Jos pidit tästä reseptistä, jaa se ystävillesi sosiaalisessa mediassa! Se auttaa muita löytämään herkullisia ja helppoja uunireseptejä.
