Joululeipä on yksi niistä herkuista, joka tuo joulun tuoksun ja maun suoraan kotiisi. Tämä perinteinen leipä on täydellinen lisä joulupöytään, ja sen valmistaminen on helpompaa kuin uskotkaan. Oletko valmis kokeilemaan jotain uutta tänä jouluna?
Tässä reseptissä yhdistyvät mausteet ja makeus tavalla, joka saa makunystyräsi tanssimaan. Lue eteenpäin ja opi, kuinka voit luoda tämän ihanan leivän omassa uunissasi.
Sisällysluettelo
Ravintotiedot:
- Kalorit: 250 kcal per annos
- Proteiinit: 6 g
- Rasvat: 4 g
- Hiilihydraatit: 45 g
- Kuitu: 5 g
- Rauta: 2 mg
- Kalsium: 30 mg
Vaikeusaste ja tarvittava aika:
- Vaikeusaste: Helppo
- Valmisteluaika: 15 minuuttia
- Kypsennysaika: 30 minuuttia
- Kokonaisaika: 45 minuuttia
Ainekset kahdelle hengelle:
- 2 dl vehnäjauhoja
- 1 dl ruisjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1 dl piimää
- 1 rkl siirappia
- 1/2 dl rusinoita
- 1/2 dl pähkinöitä, rouhittuna
Vaihtoehtoiset ainekset:
Voit korvata piimän jogurtilla tai maidolla, jos haluat miedomman maun. Rusinoiden sijaan voit käyttää kuivattuja karpaloita tai aprikooseja, jotka tuovat leipään hieman erilaista makeutta. Pähkinät voi vaihtaa auringonkukansiemeniin tai jättää pois, jos haluat pähkinättömän version.
Tarvittavat välineet ja materiaalit:
- Iso kulho
- Vispilä tai puuhaarukka
- Leivinpaperi
- Uunipelti
- Mittakupit ja -lusikat
Uunin käyttämisen hyödyt tässä reseptissä:
- Tasainen kypsyminen
- Rapea kuori
- Helppo valmistus ilman jatkuvaa valvontaa
Yksityiskohtainen vaihe vaiheelta -ohje:
- Esilämmitä uuni 200 asteeseen. Tämä varmistaa, että leipä alkaa kypsyä heti uuniin mennessään.
- Sekoita isossa kulhossa vehnäjauhot, ruisjauhot, leivinjauhe ja suola. Taikinan tulisi olla tasainen ja paakuton.
- Lisää piimä ja siirappi kuivien aineiden joukkoon. Sekoita, kunnes taikina on pehmeää ja hieman tahmeaa.
- Kääntele joukkoon rusinat ja pähkinät. Taikinan tulisi olla täynnä herkullisia sattumia.
- Muotoile taikinasta leivinpaperin päälle pyöreä leipä. Voit käyttää jauhoja apuna, jos taikina tarttuu käsiin.
- Paista uunissa noin 30 minuuttia tai kunnes leipä on kauniin kullanruskea ja pohja kuulostaa ontolta koputettaessa.
- Anna jäähtyä ritilällä ennen leikkaamista. Leipä on parhaimmillaan hieman lämpimänä.
Usein kysytyt kysymykset:
- Voinko käyttää gluteenittomia jauhoja? – Kyllä, mutta koostumus saattaa hieman muuttua.
- Kuinka kauan leipä säilyy? – Leipä säilyy hyvin peitettynä huoneenlämmössä 2-3 päivää.
- Voinko pakastaa leivän? – Kyllä, leipä pakastuu hyvin. Suosittelen leikkaamaan sen viipaleiksi ennen pakastamista.
Helmin vinkit ja neuvot:
Kokeile tarjoilla joululeipä voin ja juuston kera, tai levitä päälle hieman hilloa makeaksi herkuksi. Tämä leipä sopii erinomaisesti joulupöytään tai talvisiin iltapäiväkahveihin.
Jos haluat tehdä leivästä vieläkin juhlavampaa, voit lisätä taikinaan mausteita kuten kanelia tai kardemummaa. Ne tuovat leipään ihanaa joulun tuoksua ja makua.
Jos pidit tästä reseptistä, jaa se ystävillesi sosiaalisessa mediassa! Helmin Helpot Reseptit Uunissa -blogi kiittää ja toivottaa herkullisia leivontahetkiä!
