Tervetuloa Helmin Helpot Reseptit Uunissa -blogiin! Tänään sukelletaan makujen maailmaan ja valmistetaan herkullisia haukipihvejä uunissa. Tämä resepti on täydellinen niille, jotka haluavat nauttia kalasta uudella ja jännittävällä tavalla. Hauki on suomalainen klassikko, ja uunissa paistettuna se saa ihanan rapean pinnan ja mehukkaan sisuksen.
Oletko valmis kokeilemaan jotain uutta keittiössäsi? Haukipihvit uunissa ovat helppo ja maukas tapa tuoda vaihtelua arkeen. Tämä resepti on suunniteltu niin, että se sopii sekä arki-iltoihin että viikonlopun herkutteluhetkiin. Jatka lukemista ja löydä, miten voit loihtia tämän herkullisen aterian omassa keittiössäsi!
Sisällysluettelo
Ravintotiedot
- Kalorit: 350 kcal per annos
- Proteiinit: 25 g
- Rasvat: 15 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Kuitu: 3 g
- Omega-3-rasvahapot: 1 g
Vaikeusaste ja tarvittava aika
- Vaikeusaste: Helppo
- Valmisteluaika: 15 minuuttia
- Kypsennysaika: 25 minuuttia
- Kokonaisaika: 40 minuuttia
Ainekset kahdelle hengelle
- 300 g haukifileetä
- 1 kananmuna
- 1 dl korppujauhoja
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 1 rkl sitruunamehua
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 1 rkl voita tai öljyä voiteluun
Vaihtoehtoiset ainekset
Voit korvata haukifileen esimerkiksi lohifileellä, jos haluat hieman rasvaisemman ja pehmeämmän maun. Korppujauhot voi vaihtaa gluteenittomiin korppujauhoihin, jos haluat gluteenittoman version.
Tarvittavat välineet ja materiaalit
- Uunipelti
- Leivinpaperi
- Veitsi ja leikkuulauta
- Kulho sekoittamiseen
- Silikoninen tai puinen lasta
Uunin käyttämisen hyödyt tässä reseptissä
- Tasainen kypsyminen
- Vähemmän rasvaa tarvitaan
- Helppo valmistaa useampi annos kerralla
Yksityiskohtainen vaihe vaiheelta -ohje
- Esilämmitä uuni 200 asteeseen. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.
- Leikkaa haukifilee pieniksi paloiksi ja laita kulhoon.
- Lisää kulhoon kananmuna, korppujauhot, hienonnettu sipuli, sitruunamehu, suola ja pippuri. Sekoita hyvin, kunnes ainekset ovat tasaisesti sekoittuneet.
- Muotoile seoksesta pihvejä ja aseta ne leivinpaperille. Pihvien tulisi olla noin 1,5 cm paksuja.
- Sivele pihvit kevyesti voilla tai öljyllä, jotta ne saavat kauniin kullanruskean pinnan.
- Paista uunissa noin 25 minuuttia, kunnes pihvit ovat kypsiä ja pinta on rapea. Pihvien tulisi olla kiinteitä ja helposti irtoavia leivinpaperista.
- Anna pihvien jäähtyä hetki ennen tarjoilua, jotta maut ehtivät tasaantua.
Usein kysytyt kysymykset
- Voinko käyttää pakastettua haukea? – Kyllä, sulata kala huolellisesti ennen käyttöä.
- Voinko valmistaa pihvit etukäteen? – Kyllä, voit valmistaa seoksen etukäteen ja säilyttää jääkaapissa ennen paistamista.
Helmin vinkit ja neuvot
Tarjoile haukipihvit tuoreen tillin ja sitruunalohkojen kera kauniilla lautasella. Tämä tuo annokseen raikkautta ja väriä.
Nämä pihvit sopivat erinomaisesti kesäiseen illalliseen uusien perunoiden ja vihreän salaatin kanssa. Kylmä valkoviini tai kotitekoinen limonadi täydentää aterian mainiosti.
Jos pidit reseptistä, jaa se ystävillesi sosiaalisessa mediassa! Näin muutkin pääsevät nauttimaan herkullisista ja helpoista haukipihveistä uunissa.
