Oletko koskaan miettinyt, miten yhdistää italialaisen keittiön klassikko ja suomalainen uuniruokaperinne? Tämä fetajuustorisotto uunissa on täydellinen ratkaisu! Se on helppo valmistaa ja täynnä makua, joka vie kielen mennessään. Tässä reseptissä yhdistyvät kermaisen risoton pehmeys ja uunissa paistetun fetajuuston suolainen herkullisuus.
Tämä ruoka on täydellinen valinta kiireiseen arki-iltaan tai viikonlopun rentouttavaan illalliseen. Kun uuni hoitaa suurimman osan työstä, sinulle jää aikaa nauttia seurasta tai vaikka lasillisesta viiniä. Lue eteenpäin ja löydä, miten tämä yksinkertainen mutta vaikuttava ruoka valmistetaan!
Sisällysluettelo
Ravintotiedot
- Kalorit: 450 kcal per annos
- Proteiinit: 15 g
- Rasvat: 20 g
- Hiilihydraatit: 50 g
- Kuitu: 4 g
- Kalsium: 200 mg
- Rauta: 2 mg
Vaikeusaste ja tarvittava aika
- Vaikeusaste: Helppo
- Valmisteluaika: 10 minuuttia
- Kypsennysaika: 30 minuuttia
- Kokonaisaika: 40 minuuttia
Ainekset kahdelle hengelle
- 200 g risottoriisiä
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 400 ml kasvislientä
- 200 g fetajuustoa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 tl kuivattua oreganoa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Vaihtoehtoiset ainekset
Voit korvata fetajuuston vuohenjuustolla, jos haluat hieman voimakkaamman maun. Kasvisliemen voi korvata kanaliemellä, jos etsit syvempää makua. Lisää joukkoon kourallinen pinaattia tai herneitä tuomaan väriä ja ravintoaineita.
Tarvittavat välineet ja materiaalit
- Uunivuoka
- Veitsi ja leikkuulauta
- Kattila
- Paistinlasta
- Uuninkestävä kulho
Uunin käyttämisen hyödyt tässä reseptissä
- Tasainen kypsyminen
- Vähemmän aktiivista valmistusaikaa
- Syvempi maku
Yksityiskohtainen vaihe vaiheelta -ohje
- Kuumenna uuni 200 asteeseen. Tämä varmistaa, että risotto kypsyy tasaisesti.
- Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Sipulien tulisi olla pieniä kuutioita.
- Kuumenna oliiviöljy kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä, kunnes ne ovat pehmeitä ja läpikuultavia.
- Lisää risottoriisi kattilaan ja sekoita, kunnes riisi on öljyssä kauttaaltaan.
- Kaada kasvisliemi riisin päälle ja sekoita hyvin. Mausta suolalla, pippurilla ja oreganolla.
- Siirrä riisiseos uunivuokaan ja murustele fetajuusto päälle.
- Paista uunissa noin 30 minuuttia tai kunnes riisi on kypsää ja neste on imeytynyt. Risoton tulisi olla kermaista ja juusto hieman sulanut.
- Ota vuoka uunista ja anna risoton levätä muutama minuutti ennen tarjoilua. Tämä auttaa makuja tasaantumaan.
Usein kysytyt kysymykset
- Voinko käyttää muuta juustoa kuin fetaa? – Kyllä, vuohenjuusto tai mozzarella toimivat hyvin.
- Voiko risoton valmistaa etukäteen? – Kyllä, voit valmistaa sen etukäteen ja lämmittää uudelleen uunissa.
- Onko tämä resepti gluteeniton? – Kyllä, kunhan käytät gluteenitonta kasvislientä.
Helmin vinkit ja neuvot
Tarjoile risotto kauniissa kulhoissa ja koristele tuoreilla yrteillä, kuten basilikalla tai persiljalla, tuomaan väriä ja makua.
Tämä risotto sopii erinomaisesti kevyeen lounaaseen tai illalliseen. Kylkeen sopii raikas vihersalaatti ja lasillinen valkoviiniä. Kesä on täydellinen aika nauttia tästä ruoasta, kun tuoreet yrtit ovat parhaimmillaan.
Jos pidit tästä reseptistä, jaa se ystävillesi sosiaalisessa mediassa! Helmin Helpot Reseptit Uunissa -blogi kiittää tuestasi ja toivottaa herkullisia hetkiä keittiössä!
