Tervetuloa Helmin Helpot Reseptit Uunissa -blogiin! Tänään sukelletaan makujen maailmaan, jossa yhdistyvät espanjalainen chorizo ja italialainen risotto. Tämä uunissa valmistettava herkku on täydellinen valinta, kun haluat yllättää perheesi tai ystäväsi jollain erityisellä, mutta silti vaivattomalla.
Kuvittele, kuinka uunista leviää huumaava tuoksu, joka houkuttelee kaikki keittiöön. Tämä resepti on täynnä makua ja helppo valmistaa, joten se sopii niin arkeen kuin juhlaan. Oletko valmis kokeilemaan jotain uutta ja herkullista? Lue eteenpäin ja löydä, miten tämä makuelämys syntyy!
Sisällysluettelo
Ravintotiedot:
- Kalorit: 550 kcal per annos
- Proteiinit: 20 g
- Rasvat: 25 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Kuitu: 4 g
- Suola: 2 g
Vaikeusaste ja tarvittava aika:
- Vaikeusaste: Helppo
- Valmisteluaika: 10 minuuttia
- Kypsennysaika: 30 minuuttia
- Kokonaisaika: 40 minuuttia
Ainekset kahdelle hengelle:
- 200 g chorizo-makkaraa
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 dl risottoriisiä
- 2 dl kanalientä
- 1 dl valkoviiniä
- 50 g parmesaanijuustoa
- 1 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Vaihtoehtoiset ainekset:
Jos et löydä chorizo-makkaraa, voit käyttää mausteista makkaraa tai jopa savustettua kanaa. Valkoviinin voi korvata sitruunamehulla ja lisätä hieman sokeria tasapainottamaan makua. Parmesaanin sijaan voit käyttää muuta kovaa juustoa, kuten pecorinoa.
Tarvittavat välineet ja materiaalit:
- Uunivuoka
- Veitsi ja leikkuulauta
- Paistinpannu
- Raastin
- Uuni
Uunin käyttämisen hyödyt tässä reseptissä:
- Tasainen kypsyminen
- Vähemmän aktiivista valmistusaikaa
- Syvempi maku
Yksityiskohtainen vaihe vaiheelta -ohje:
- Esilämmitä uuni 180 asteeseen.
- Leikkaa chorizo-makkara viipaleiksi ja paista niitä paistinpannulla, kunnes ne ovat rapeita. Siirrä ne uunivuokaan.
- Silppua sipuli ja valkosipuli. Kuullota niitä oliiviöljyssä, kunnes ne ovat pehmeitä ja läpikuultavia.
- Lisää risottoriisi pannulle ja sekoita, kunnes riisi on kevyesti paahdettu.
- Kaada valkoviini pannulle ja anna sen haihtua lähes kokonaan.
- Lisää kanaliemi ja sekoita hyvin. Kaada seos uunivuokaan chorizon päälle.
- Peitä vuoka foliolla ja paista uunissa 20 minuuttia.
- Poista folio, raasta parmesaanijuusto risoton päälle ja paista vielä 10 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja saanut hieman väriä.
- Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.
Usein kysytyt kysymykset:
- Voinko käyttää ruskeaa riisiä? – Kyllä, mutta kypsennysaika voi olla pidempi.
- Voiko risoton valmistaa etukäteen? – Kyllä, mutta se on parhaimmillaan tuoreena.
Helmin vinkit ja neuvot:
Tarjoile risotto kauniilla lautasilla ja koristele tuoreella persiljalla. Tämä tuo väriä ja raikkautta annokseen.
Risotto sopii erinomaisesti syksyisiin ja talvisiin iltoihin. Kylmänä päivänä se lämmittää mukavasti. Voit tarjota sen kanssa kevyttä salaattia ja lasillisen valkoviiniä.
Jos pidit reseptistä, jaa se ystävillesi sosiaalisessa mediassa! Se auttaa muita löytämään herkullisia ja helppoja uunireseptejä.
