Oletko koskaan miettinyt, miten broccolini voisi muuntua herkulliseksi uuniruoaksi? Helmin Helpot Reseptit Uunissa -blogissa paljastan sinulle salaisuuden, joka tekee tästä vihreästä ihmeestä uuden suosikkisi. Uunissa paahdettuna broccolini saa aivan uuden ulottuvuuden, ja sen maku on yksinkertaisesti vastustamaton.
Tässä reseptissä yhdistyvät yksinkertaisuus ja makujen harmonia tavalla, joka yllättää varmasti. Luvassa on helppo ja nopea tapa tuoda arkeen ripaus gourmet-tunnelmaa. Jatka lukemista ja anna broccolinin valloittaa keittiösi!
Sisällysluettelo
Ravintotiedot
- Kalorit: 150 kcal
- Proteiinit: 5 g
- Rasvat: 10 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Kuitu: 4 g
- Vitamiinit: A, C, K
- Mineraalit: Kalsium, Rauta
Vaikeusaste ja tarvittava aika
- Vaikeusaste: Helppo
- Valmisteluaika: 10 minuuttia
- Kypsennysaika: 15 minuuttia
- Kokonaisaika: 25 minuuttia
Ainekset kahdelle hengelle
- 200 g broccolinia
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 valkosipulinkynsi, hienonnettuna
- 1 rkl sitruunamehua
Vaihtoehtoiset ainekset
Jos et löydä broccolinia, voit käyttää tavallista parsakaalia. Voit myös lisätä parmesaanijuustoa tai chilihiutaleita antamaan lisämakua. Jos haluat nopeuttaa valmistusta, käytä valkosipulijauhetta tuoreen valkosipulin sijaan.
Tarvittavat välineet ja materiaalit
- Uunipelti
- Leivinpaperi
- Veitsi
- Leikkuulauta
- Kulho sekoittamiseen
Uunin käyttämisen hyödyt tässä reseptissä
- Uuni kypsentää broccolinin tasaisesti ja säilyttää sen ravintoaineet.
- Uunissa paahdettu broccolini saa herkullisen rapean tekstuurin.
- Uuni vapauttaa kätesi muihin valmisteluihin.
Yksityiskohtainen vaihe vaiheelta -ohje
- Esilämmitä uuni 200 asteeseen. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.
- Huuhtele broccolini ja leikkaa kovat varret pois. Broccolinin tulisi olla noin 10 cm pitkiä.
- Aseta broccolini kulhoon ja lisää oliiviöljy, suola, mustapippuri ja hienonnettu valkosipuli. Sekoita hyvin, kunnes broccolini on tasaisesti maustettu.
- Levitä broccolini tasaisesti uunipellille. Varmista, että ne eivät ole päällekkäin, jotta ne paahtuvat tasaisesti.
- Paahda uunissa 15 minuuttia tai kunnes broccolini on pehmeää ja hieman ruskistunutta reunoilta. Se näyttää kauniin vihreältä ja tuoksuu herkulliselta.
- Ota uunista ja pirskota päälle sitruunamehua ennen tarjoilua. Tämä antaa raikkaan maun.
Usein kysytyt kysymykset
- Voinko käyttää pakastettua broccolinia? – Kyllä, mutta sulata se ensin ja kuivaa hyvin ennen maustamista.
- Kuinka kauan broccolini säilyy jääkaapissa? – Se säilyy hyvin 2-3 päivää ilmatiiviissä astiassa.
Helmin vinkit ja neuvot
Tarjoile broccolini kauniilla lautasella ja koristele sitruunaviipaleilla. Tämä tekee annoksesta houkuttelevan ja raikkaan näköisen.
Broccolini sopii erinomaisesti lisukkeeksi grillatulle kanalle tai kalalle. Kokeile myös tarjoilla se kevyen valkoviinin kanssa. Tämä resepti on erityisen ihana keväällä, kun tuoreet vihannekset ovat parhaimmillaan.
Jos pidit tästä reseptistä, jaa se ystävillesi sosiaalisessa mediassa! Helmin Helpot Reseptit Uunissa -blogi kiittää tuestasi ja toivottaa herkullisia hetkiä keittiössä!
