Tervetuloa Helmin Helpot Reseptit Uunissa -blogiin! Tänään sukelletaan perinteisen suomalaisen herkun, perunamunakkaan, maailmaan. Tämä uunissa valmistettava versio on täydellinen arjen pelastaja, kun haluat jotain maukasta ja helppoa. Uunissa paistaminen tuo munakkaaseen ihanan pehmeän rakenteen ja herkullisen maun, jota et voi vastustaa.
Oletko koskaan miettinyt, miten perunamunakas voisi saada uuden elämän uunissa? Tämä resepti on juuri sinulle, joka haluat kokeilla jotain erilaista ja yllättää perheesi tai ystäväsi. Seuraa mukana, niin näytän, kuinka tämä herkku valmistuu vaivattomasti ja nopeasti. Luvassa on makuelämys, joka vie kielen mennessään!
Sisällysluettelo
Ravintotiedot
- Kalorit: 350 kcal
- Proteiinit: 15 g
- Rasvat: 20 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Kuitu: 3 g
- Vitamiinit: A, C, D
- Kalsium: 100 mg
Vaikeusaste ja tarvittava aika
- Vaikeusaste: Helppo
- Valmisteluaika: 10 minuuttia
- Kypsennysaika: 25 minuuttia
- Kokonaisaika: 35 minuuttia
Ainekset kahdelle hengelle
- 4 perunaa
- 4 kananmunaa
- 1 sipuli
- 100 g juustoraastetta
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Vaihtoehtoiset ainekset
Voit korvata sipulin purjolla tai kevätsipulilla, jos haluat miedomman maun. Juustoraasteen sijaan voit käyttää fetajuustoa tai vuohenjuustoa, mikä tuo mukavaa vaihtelua makuun. Jos haluat lisätä proteiinia, voit lisätä joukkoon kinkkusuikaleita tai paistettua pekonia.
Tarvittavat välineet ja materiaalit
- Uunivuoka
- Veitsi ja leikkuulauta
- Vispilä
- Kulho
- Paistinpannu
Uunin käyttämisen hyödyt tässä reseptissä
- Tasainen kypsyminen
- Vähemmän rasvaa tarvitaan
- Vähemmän aktiivista valmistusaikaa
Yksityiskohtainen vaihe vaiheelta -ohje
- Kuori ja viipaloi perunat ohuiksi viipaleiksi. Ne näyttävät parhailta, kun ne ovat tasaisen ohuita.
- Kuori ja hienonna sipuli.
- Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa ja paista perunaviipaleita ja sipulia, kunnes ne ovat pehmeitä ja hieman kullanruskeita.
- Riko kananmunat kulhoon ja vispaa ne kevyesti. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.
- Sekoita paistetut perunat ja sipuli kananmunaseokseen.
- Kaada seos uunivuokaan ja ripottele päälle juustoraaste.
- Paista 200 asteessa noin 25 minuuttia, kunnes munakas on hyytynyt ja juusto on sulanut ja saanut kauniin värin.
- Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua. Munakkaan tulisi olla kiinteä ja juuston kauniisti sulanut.
Usein kysytyt kysymykset
- Voinko käyttää muita vihanneksia? – Kyllä, voit lisätä esimerkiksi paprikaa tai kesäkurpitsaa.
- Voiko munakkaan valmistaa etukäteen? – Kyllä, voit valmistaa sen etukäteen ja lämmittää uudelleen ennen tarjoilua.
Helmin vinkit ja neuvot
Munakas on kaunis tarjottava, kun leikkaat sen annospaloiksi ja asetat ne lautaselle persiljalla koristeltuna. Tämä ruoka sopii erinomaisesti brunssille tai kevyeksi lounaaksi. Tarjoile raikkaan salaatin ja tuoreen leivän kera. Jos pidit reseptistä, jaa se ystävillesi sosiaalisessa mediassa ja inspiroi heitäkin kokeilemaan helppoja uuniruokia!
