Tervetuloa Helmin Helpot Reseptit Uunissa -blogiin! Tänään sukelletaan syksyiseen makumaailmaan mustatorvisieni risoton parissa, joka valmistuu vaivattomasti uunissa. Tämä herkullinen ja täyteläinen ruoka tuo metsän maut suoraan lautasellesi, ja on täydellinen valinta niin arkeen kuin juhlaan.
Oletko koskaan miettinyt, miten mustatorvisienet voisivat muuttaa risoton aivan uudelle tasolle? Tämä resepti paljastaa salaisuuden, joka tekee siitä vastustamattoman. Lue eteenpäin ja löydä, miten helppoa on loihtia tämä makuelämys omassa keittiössäsi!
Sisällysluettelo
Ravintotiedot
- Kalorit: 450 kcal per annos
- Proteiinit: 10 g
- Rasvat: 15 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Kuitu: 5 g
- Vitamiinit: B1, B2, D
- Kivennäisaineet: Rauta, kalium
Vaikeusaste ja tarvittava aika
- Vaikeusaste: Helppo
- Valmisteluaika: 15 minuuttia
- Kypsennysaika: 30 minuuttia
- Kokonaisaika: 45 minuuttia
Ainekset kahdelle hengelle
- 200 g arborio-riisiä
- 100 g mustatorvisieniä
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 dl valkoviiniä
- 5 dl kasvislientä
- 50 g parmesaanijuustoa
- 2 rkl voita
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Vaihtoehtoiset ainekset
Jos mustatorvisieniä ei ole saatavilla, voit käyttää herkkusieniä tai kantarelleja. Valkoviinin voi korvata sitruunamehulla ja kasvisliemen kanaliemellä, jos haluat hieman erilaista makua.
Tarvittavat välineet ja materiaalit
- Uunivuoka
- Paistinpannu
- Veitsi ja leikkuulauta
- Raastin
- Kauha
Uunin käyttämisen hyödyt tässä reseptissä
- Tasainen kypsyminen
- Vähemmän sekoittamista
- Vähemmän valvontaa
Yksityiskohtainen vaihe vaiheelta -ohje
- Esilämmitä uuni 180 asteeseen.
- Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuullota niitä paistinpannulla voissa, kunnes ne ovat pehmeitä ja läpikuultavia.
- Lisää mustatorvisienet pannulle ja paista muutama minuutti, kunnes ne ovat pehmenneet.
- Lisää riisi pannulle ja sekoita, kunnes riisi on hyvin sekoittunut sienien ja sipulien kanssa.
- Kaada valkoviini pannulle ja anna sen haihtua lähes kokonaan.
- Siirrä seos uunivuokaan ja lisää kasvisliemi. Sekoita hyvin.
- Peitä vuoka foliolla ja paista uunissa noin 30 minuuttia, kunnes riisi on kypsää ja neste on imeytynyt.
- Ota vuoka uunista, lisää raastettu parmesaani ja sekoita hyvin. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.
Usein kysytyt kysymykset
- Voinko käyttää muita sieniä? – Kyllä, herkkusienet tai kantarellit sopivat hyvin.
- Voiko risoton valmistaa etukäteen? – Kyllä, mutta se on parasta tarjoilla heti valmistuksen jälkeen.
Helmin vinkit ja neuvot
Tarjoile risotto kauniilla lautasella ja koristele tuoreella persiljalla. Tämä tuo väriä ja raikkautta annokseen.
Risotto sopii erinomaisesti syksyyn, kun sienet ovat parhaimmillaan. Kylmä valkoviini tai kevyt olut on täydellinen juomavalinta tämän ruoan kanssa.
Jos pidit reseptistä, jaa se ystävillesi sosiaalisessa mediassa! Se auttaa muita löytämään herkullisia ja helppoja reseptejä.
